スマイルごはん＆布小物

旦那さんのリクエストで鶏ささみ丼！


□鶏ささみ丼
□いんげんの黒胡麻和え
□きゅうりのお漬物
□豆腐のお味噌汁



簡単ヘルシー丼！
ささみを削ぎ切りにして、軽く塩コショウし、お酒を振っておきます。
片栗粉をまぶして、沸騰したお湯で茹でて、茹で上がったら、フライパンに準備しておいた甘辛タレに投入！
タレを絡めて完成♪
ご飯の上に、長ねぎを炒めたものをたっぷり乗せてから、ささみを乗せました！
今回は、食べる時に、一味を振ったり、マヨネーズをかけながら食べたのですが、大ヒット！！！
一味＋マヨネーズの組み合わせ、最高でした♪


久しぶりに作った胡麻和え。
今回は黒ゴマを使用！
黒ゴマって、大学芋の時位しか使っていなくて、ゴマといえば、白ゴマを使っていました。
このままじゃ、黒ゴマが悪くなるなぁ。。。。。と思って、この日の胡麻和えは「黒ゴマ」で！！
一度炒って、すり鉢でゴリゴリゴリゴリ。
一手間かけるだけで、ゴマの香りが引き立って、とっても美味しい胡麻和えになりました。

随分前から、「豚しゃぶが食べたいっ！」と思い続けていた私。
ついに、実現しました〜！
でも・・・・・肉が少ない・・・（涙）


□豚しゃぶ（茹でもやし・フルーツトマト）
□ゴーヤサラダ
□酢れんこん
□きのこご飯
□お麩のお味噌汁

豚しゃぶは、さっぱりとポン酢で食べました☆
茹でただけのもやし、シャキシャキで美味しかったです！



ゴーヤサラダ。
ゴーヤは茹でると栄養が逃げると聞いた事があるけれど、茹でました。
スライスしたゴーヤに塩を振り、沸騰したお湯でサッと茹で、水分をよ〜く切ったら、ツナとコーンと合わせ、マヨで味付け☆
モリモリ食べられるサラダです！！

奥は、酢れんこん。
酢・砂糖・出汁で煮ました。
箸休めにピッタリ☆お酢を使った料理、もっともっと覚えたいな〜。



きのこご飯。
何となく、豚しゃぶがサッパリ味なので、ご飯をモリモリ食べてもらおうと、炊き込みご飯にしました！
ただ・・・・いつも自己流なので、ビビビ！とくる味付けにならず。。
まだまだ改良の余地あり。
入れた具は、しめじとエノキだけです。あ、生姜も少々。


昨日はデザート付き♪

週末、生クリームを買ったので、ヨーグルトババロア作りました。
これからの時期は冷たいデザートが美味しい〜！
生クリームが入っているので、かなり濃厚っっ！！！
私は少し重たい感じがしたけれど、旦那さんは喜んで食べてくれたので、良かったです☆






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この間の日曜日、ちょっと心配な事があって、休日診療してもらいに病院へ行ってきました。
心配していた事は、なんてことなかったのですが、なんと逆子ちゃんになっていました・・・・。

た・・確かに、元気に動きすぎじゃ・・！？って日があったので、その日、グルリンと回ってしまったんだと思います。
まだ出産まで時間があるので、今から心配する事はないと言われたのですが、それからというもの、病院で教わった、毎晩１０分の逆子ポーズ！！！
このたった１０分が結構キツイんです・・・（汗）
でも、赤ちゃんのため！逆子ちゃんがなおりますように〜っと念じながら毎晩続けています☆

今週末は妊婦検診！
本当は毎日毎日ずっと気をつけなければならない食生活ですが、ついついお菓子をつまんだり、外食したり・・・・・
糖や蛋白がでて、先生に注意されないように、今週は甘いものを控え、ご飯も野菜中心に☆


□肉じゃが
□えのき梅ポン酢
□トマトとベビーコーン（そのまま　笑）
□キャベツと揚げのお味噌汁
□白いご飯


肉じゃが。
結婚して初めて作りました。
白滝も、牛肉も、じゃがいもも、玉葱も家にあったので、｢肉じゃが〜｣って感じで作りました。
新じゃがだったので、あまり煮込まなくてもあっという間にホクホク♪
なんだかホッとするおかずになりました。



週末、お買い物をしたけれど、連休中、お客様が来られた時に随分使ったため、早くも冷蔵庫が寂しい状態・・・・・
小鉢を何にするか、すごくすごく悩んじゃいました（涙）
えのきはいつも大体お味噌汁に入れるために買うのですが、この日は茹でてみる事に！
茹でたエノキの上に、千切り大葉、叩いた梅干を乗せて、ポン酢で食べました。
これがウマイっっっ！！！！
さっぱりしていて、大ヒットでした☆
これからの時期、食卓に上がる機会が増えそうです♪







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昨日は夏がきたのか！？って位に暑かった・・・・・
冬も苦手だけど、夏も苦手・・（わがまま　笑）
外には出たくないなぁ。と思ったので、いつもの事だけど、家にこもってました。

何か作ろうかな？っと作業部屋へ。
午前中、１時間半位を使って、赤ちゃん用のスタイを作りました♪



大きさや、作り方など把握するため、ごくごくシンプルに。
何も凝ってはないけれど、お気に入りのスタイが完成しました☆

生地はマリン柄のワッフル地。
周りはギンガムのバイアステープでくるみました。

バイアステープは一応、綿100%のものだけれど、ちょっとゴワゴワする感じ・・・。
一度、水通しはするけれど、赤ちゃんには固い生地だったかなぁ。。。
２枚目を作るときは、バイアス無しのタイプを作ってみようかな？

皮は市販のものですが、久しぶりの餃子です☆


□水餃子
□ほたるいか
□豆腐サラダ（トマトと海草も一緒に）
□なめこと葉ねぎのお味噌汁
□白いご飯



水餃子〜！
いつも、焼き餃子なので、たまには・・っと茹でてみました。
今回はシンプルに。豚挽き肉とニラ、キャベツだけが入っています。
沸騰したお湯で１０分弱茹でました。
茹で汁ごと器に盛ったので、最後まで熱々♪
皮がツルンツルンで、とっても美味しかったです！！！


手前はほたるいか。
旦那さんの大好物なんです。
この日、スーパーへ行ったら、鮮魚売り場で見つけました☆
「あ〜、喜ぶだろうなぁ〜・・」って思って、ついつい。
旦那さんは、『ほたるいか＝ビール』のタイプ。
平日は休肝日なのですが、昨日はほたるいかがあったので、嬉しそうに、美味しそうにビールも飲んでました。
気温も高かったし、仕事も大変な１日だったようで、ビールが美味しそうでした。「プハ〜ッ」って。
あー、、、一緒に飲みたかった（笑）

奥は豆腐サラダ。
サラダといっても、ドカドカと小鉢にのせただけ・・・。
シソ味の豆腐っていうものが小さいパックで売ってたので。
ほんのりシソ味。美味しい〜！
フルーティーなトマトと、海草サラダを水で戻したものと一緒に食べました。


全体的に、野菜不足な夕飯になっちゃったな〜。。でも、こんな日もあるさ〜！

この間の週末、沼津までドライブしてきました♪
その途中、足柄ＳＡで野菜の直売を発見！！！！
小さいけれど、安くて美味しそうな新玉葱が売っていたので、買いました。
その玉葱を使ってのハンバーグな夕飯☆


□新たまバーグ（赤・黄のミニトマト添え）
□さつまいもの金平
□マカロニサラダ
□えのきと長ねぎと卵のお味噌汁
□白いご飯



新たまバーグ。
ピーマンの肉詰めのように、輪切りにした玉葱の中にハンバーグを詰め込みました☆
ハンバーグは、合いびき肉と、玉葱のみ！
輪切りにした玉葱に、ハンバーグのたねを詰め込むので、まん丸になって可愛いんじゃないかな？なんて思って、作ったのですが、焼いているうちに、お肉がギュっと小さくなり、何故か、お肉の部分が高く盛り上がってしまいました・・・・
写真に写っている、旦那さんの新たまバーグは、何とか玉葱の輪の中にお肉がおさまってくれましたが、私のはというと・・・・悲惨な状況に（笑）
でも、味はとっても美味しかったです！
ソースは、ハンバーグを焼いたフライパンに、ソースとケチャップを入れて火を通したもの。
ハンバーグの旨みがソースにもうつるかな？と思ったのですが、ちょっと油が多かったかも・・・・



さつまいもの金平。
さつま芋を太目の千切り（拍子切り？）にして、炒め蒸しに。
みりんとお醤油で味付けしただけです。
あまじょっぱい、さつまいも大好き♪

奥はマカロニサラダ。
ツナか、ハムを入れようか迷ったのですが、最近ツナも高いし、ハムも残り少ないのでもったいなくて、やめました（笑）
人参とキュウリしか入ってないマヨ味です。


新たまバーグの横に添えてあるミニトマト。
お友達のブログで、黄色のミニトマトを見た事はあったけれど、実際にお店に並んでるのを見たのが初めてでした！
（週末の沼津ドライブへ行ったとき、『村の駅』でゲット）

見た目的に、甘くなさそうな感じだったので、買う気がなかったのですが、店員さんが「試食どうぞ〜」と言ってくださったので、試食。

驚くほど、甘かったです♪
ミニトマトじゃなくて、フルーツみたい！！！！！！！
即買いでした！

１パック一気に食べれそう〜。
近所のスーパーでは見かけない気がするけれど・・・・・
また、たんまりと食べたいな〜♪