スマイルごはん＆布小物

先週金曜日の夕ご飯。
朝、出勤時は「飲み会だから、夕飯いらないよ〜」って出かけていった旦那さん。
お昼ごろの電話で「飲み会参加しない事になったから、帰るよ〜」っと。

１人ご飯だと思って、気を抜いていたので、簡単ご飯。


□チャーハン（目玉焼きのせ）
□カレースープ
□茄子のケチャップマスタードチーズ炒め


冷凍ご飯が沢山あったので、チャーハン！
人参・玉葱・ピーマン・椎茸・長ねぎ・ちくわを入れての具沢山チャーハン。
味付けは、塩コショウ・つゆの素・マヨ少々で☆
半熟目玉焼きを崩しながらたべました。

カレースープの具は、キャベツと人参。
使って使って使って、小さくなったキャベツを残らず刻んで入れちゃいました！
キャベツを１個丸まる使い切った時って、「使い切った！！」っていう達成感が♪

茄子のケチャップマスタードチーズ炒め（長っ！）は、その名の通り。
茄子を蒸し焼きにして、ケチャップとマスタードを混ぜたものをフライパンに投入！
茄子とソースがからまったら、ピザ用チーズを入れてひと混ぜ。
おつまみに最高な味でした☆


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実家のワンコが我が家に来ています。
この１週間訳あって、我が家でお預かり。
実家と動物病院以外、お泊りするのは初めてなワンコ。
最初はビクビク怯えていまたが、元々私と一緒に暮らしていたので、大丈夫そう。
慣れない場所に連れて来てしまったので、可愛そうですが、１週間後には実家に戻れるので、それまでは貴重な一緒の時間を楽しもうと思っています♪

日記の更新順序がバラバラになってますが・・・
大分さかのぼって、金曜日の夕ご飯。

旦那さんは久しぶりに飲み会。
私１人だったので、簡単に済ませました。


□そばめし（目玉焼きのせ）
□豆腐とわかめのお味噌汁
□ミニトマト

そばめし、知ってますか？？
私が大学生の頃バイトをしていた所の社食であったメニューです。
（一時、流行ったような気も・・・）

焼きそばの麺を小さく刻んで、チャーハンのようにご飯と炒めて、ソース味に仕上げてます。
今回入れた具は、人参と長ねぎ。
社食で食べていた頃はもっと具沢山だったような気がするけれど、他に何が入っていたんだろう・・？
豚肉とか・・？キャベツとか・・？


小さく刻まれた焼きそば麺と、お米がマッチ☆
なんとも言えない食感が大好きです♪

目玉焼き、少し目を離してしまった間に、白く固まってしまい、残念・・本当は、半熟に仕上げて、トロトロ卵を崩しながら食べようと思ったのに、カチカチ目玉焼きになってしまいました・・・。

節分だった昨日。
久しぶりにスーパーへ行ったら、すごい量の『恵方巻き』や『大豆』が売られていました。

恵方巻き、買っちゃおうかな〜っと迷ったのですが、買わず・・。
細巻き作りました（笑）


□細巻き（納豆・ツナ）
□かんぱちとシメサバのお刺身（義父さん、義母さんからのお土産）
□だし巻き卵
□大豆とじゃこの炒め煮
□じゃがいもと玉葱のお味噌汁
□山菜のお漬物

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まだ独身の頃、実家で太巻きや細巻きを作るとき、手伝いをしていたので、簡単に出来ると思って作り始めたのですが、難しい〜！！！！！！

中に入れる具も、納豆とツナの２種類だけ・・
形も具もショボショボ・・・・（涙）

細巻きで、恵方巻きと同じ効果を得ようと、まずは１本、南南東を向いて無言で食べました（笑）



豆撒きはしませんでしたが、せっかくの節分なので、大豆を食べる事に。
冷蔵庫に眠っていた、水煮の大豆。
ジャコと一緒に炒めて、甘辛味で。
奥は、山菜のお漬物です。



だし巻き卵。
卵消費のため、３個使って玉子焼きです。
普段、玉子焼きを作る事が滅多にないので、形がイビツ・・・
隠すために、上にネギをたっぷり（笑）


昨日は、東京にしては大雪！！！！
朝から降り続けました。
買い物に行く予定が、我が家の車は出動出来ず・・・・
義父さん達が来て下さる予定があったので、スーパーへも連れて行ってもらいました☆

旦那さんは今朝、職場の周りを雪かきするため、少し早めに出発していきました。
凍ってる場所がとっても危険なので、早く溶けますように・・☆

ちょっぴりご無沙汰しています。
コメントを沢山頂いているのですが、週明けにゆっくりお返事させて下さい(*- -)(*_ _)


さてさて！！
１月最終日の夕ご飯は、「ハヤシライス」
先日、レシピブログのモニタープレゼントで当選した『やずやの発芽十六雑穀米』を使いました。


□ハヤシライス
□余り野菜でポトフ風スープ
□切っただけトマト



やっぱり、旗（笑）


久しぶりにハヤシライスを作りました。

ご飯は、十六雑穀米。
普通のご飯に雑穀米を加えて炊くだけなのに、とってもモチモチ。
ハヤシライスはカレーライスと違って、あまり具を入れないので、十六雑穀米と一緒に食べると栄養も取れて大満足☆

レシピブログさん、やずやさん、ありがとうございました♪
（簡単なご飯でごめんなさい・・・）

またまた冷凍ご飯の消費です！

お友達のUNIちゃん、セーラさんが美味しそう〜なオムライスを作っているのを見て、近々作ろう！！と決めていました☆



□オムライス（ホワイトソースかけ）
□マカロニサラダ
□コーンスープ


冷凍ご飯や、野菜の残りで出来ちゃうオムライス、大好きです！
今回、ご飯の中には、玉葱・人参・鶏肉・ピーマンが入っています。

外食すると、ビーフシチューやホワイトソースがかかっているオムライスを見かけるので、今回はホワイトソースをかけてみました！

ホワイトソースは、玉葱のみじん切りをバターで炒めて小麦粉を加え、牛乳でトロトロになるまで煮込み、顆粒コンソメ・塩コショウで味付け。
冷凍保存していたほうれん草、余っていたしめじも加えました。


この日のサラダ、本当はコールスローに挑戦してみようと思ったのですが、何となく新しくチャレンジするのは面倒な気分。。。
最近良く作るマカロニサラダにしちゃいました。


コーンスープは結婚して初めて作ったかもしれません！！
実家で母がたまに作ってくれたこのコーンスープ。
缶詰のコーンクリーム１缶と牛乳と顆粒コンソメだけで出来ています。
サラサラしたスープというより、モタっとしたスープです。
トップの写真のスープ、ゴミのようなものが中央に浮いていますが、パセリです（笑）
パセリを乗せたら、みるみる沈んでいったんです・・。

いつもの私なら、普通のコンソメスープを作ってしまいそうだったけれど、お友達のまねきブタさんが美味しそうなコーンスープ作っていたので、これもマネっこです☆


今日は雪が降るとの予報。
朝起きた時、降ってるか降ってないか位、少しの小さな雪がチラチラしている程度。
「なーんだ。もっと積もるのかと思ってたのにね。」なんて話していましたが、アレヨアレヨという間に、大きな雪がジャンジャン降ってきました。

パソコンをしながら見える、お隣の黒い車がどんどん白くなっています！
こりゃ積もるなぁ〜。。。。


さてさて、これから溜まってしまったアイロンかけです。
実は私はアイロンかけが家事の中で一番苦手・・・。
嫌いじゃないのですが、気が進みません。

どうも、旦那さんのワイシャツは大きくて（←言い訳！？）、アイロンのコツがつかめません・・・・。
服飾系の勉強をしてきたはずなのに（笑）

苦手な家事ってありますよね？？