更新怠っていて・・写真が溜まってしまいました・・・
自分の記憶に残すために、一気にドドドとアップしま〜す！
□鰤の塩焼き
□出し巻き卵
□きゅうりのお漬物
□ししとう炒め
□枝豆じゃこご飯
□豆腐ととろろのお味噌汁
長ねぎの緑の部分をみじん切りにして沢山入れました。
出し巻き卵！
玉子焼き用の四角いフライパンを出すのが面倒で、小さめ丸いフライパンでチマチマやっていたら、なかなかいい形にならなくて、悪戦苦闘！！！！
最終的に、なんとか玉子焼きの形になったけれど、中心部分は、スクランブルエッグみたいになってます（笑）
ししとうを炒めて、醤油・みりんで味付け。
白ゴマもたっぷり！
ピリリとするししとう、これから旬ですね☆
ピーマンも好きだけれど、ししとうは２人とも大好きです♪
自分の記憶に残すために、一気にドドドとアップしま〜す！
□鰤の塩焼き
□出し巻き卵
□きゅうりのお漬物
□ししとう炒め
□枝豆じゃこご飯
□豆腐ととろろのお味噌汁
長ねぎの緑の部分をみじん切りにして沢山入れました。
出し巻き卵！
玉子焼き用の四角いフライパンを出すのが面倒で、小さめ丸いフライパンでチマチマやっていたら、なかなかいい形にならなくて、悪戦苦闘！！！！
最終的に、なんとか玉子焼きの形になったけれど、中心部分は、スクランブルエッグみたいになってます（笑）
ししとうを炒めて、醤油・みりんで味付け。
白ゴマもたっぷり！
ピリリとするししとう、これから旬ですね☆
ピーマンも好きだけれど、ししとうは２人とも大好きです♪
0
0旦那さんの大好きで大好きでたまらないグラタン。
ＧＷに、お客様が来たときに作ったばっかりなのに、「グラタンが食べたい！」とリクエストされていたので、作りました☆
□シーフードマカロニグラタン
□絹さやサラダ
□トマトレタススープ
□白いご飯
□ゴールドキウイ
マカロニが大好きな旦那さん。
「マカロニ沢山入れてね」って言っていたので、「これでもかっ！」って位、マカロニを茹でて入れました（笑）
ホワイトソースはいつもの通り、玉葱を炒めて、小麦粉を入れ、牛乳を少しずつ加えながら作ります！
（味付けは、塩コショウと、顆粒コンソメ少々）
グラタン作りを始めて、最初の頃に一度、小麦粉がダマになってしまった事があるけれど、何度も作るうちに、失敗する事もなくなり、納得いくホワイトソースを作れるようになりました♪
ホワイトソースが出来たら、茹でておいたマカロニと、冷凍のシーフードミックスを加えてトロトロになるまで火を入れます☆
器に盛ってチーズをたっぷりかけて、トースターで焼き目をつけて完成♪
大喜びして食べてくれました♪
喜んで食べてくれるって、何より嬉しいです☆
絹さやのサラダ。
絹さやをサッと茹でて、マヨと柚子胡椒で味付け。
１人ランチの時に良く作るサラダです。
奥は、ゴールドキウイ☆
緑色のキウイよりもゴールドが好きで、良く買います！
買ったときは少し固かったので、放置していたのですが、触ったらほんのり柔らか♪
甘くて甘くて、美味しかった〜！
この週末のお買い物でも、ゲットしてこようと思います♪
ＧＷに、お客様が来たときに作ったばっかりなのに、「グラタンが食べたい！」とリクエストされていたので、作りました☆
□シーフードマカロニグラタン
□絹さやサラダ
□トマトレタススープ
□白いご飯
□ゴールドキウイ
マカロニが大好きな旦那さん。
「マカロニ沢山入れてね」って言っていたので、「これでもかっ！」って位、マカロニを茹でて入れました（笑）
ホワイトソースはいつもの通り、玉葱を炒めて、小麦粉を入れ、牛乳を少しずつ加えながら作ります！
（味付けは、塩コショウと、顆粒コンソメ少々）
グラタン作りを始めて、最初の頃に一度、小麦粉がダマになってしまった事があるけれど、何度も作るうちに、失敗する事もなくなり、納得いくホワイトソースを作れるようになりました♪
ホワイトソースが出来たら、茹でておいたマカロニと、冷凍のシーフードミックスを加えてトロトロになるまで火を入れます☆
器に盛ってチーズをたっぷりかけて、トースターで焼き目をつけて完成♪
大喜びして食べてくれました♪
喜んで食べてくれるって、何より嬉しいです☆
絹さやのサラダ。
絹さやをサッと茹でて、マヨと柚子胡椒で味付け。
１人ランチの時に良く作るサラダです。
奥は、ゴールドキウイ☆
緑色のキウイよりもゴールドが好きで、良く買います！
買ったときは少し固かったので、放置していたのですが、触ったらほんのり柔らか♪
甘くて甘くて、美味しかった〜！
この週末のお買い物でも、ゲットしてこようと思います♪
彩り悪い・・・・・地味色な食卓になってしまった、昨日の夕飯。。。。
□鰤カマ
□春巻き
□ふきの煮物
□大根のお味噌汁
□白いご飯
最近、魚を食べてないな〜と思って、週末スーパーの魚屋さんをウロウロ。
新鮮そうな鰤カマを見つけたので、早速焼きました☆
油がのってて、美味しかったです♪
今が旬のふき♪
子供の頃は苦手だった気がするけれど・・・今は大好物なんです！
週末、旦那さんの実家へ行った時、下ごしらえを済ませたふきを義母さんに頂きました。
なので、私は揚げを加えて味付けして煮ただけ！
筋を取ったり、ふきは下ごしらえが大変なんですよね・・・・義母さんに感謝感謝です☆
そして、、、
春巻きも義母さん作！
揚げるだけの状態にして持たせてくれました♪
母の春巻きも大好きなんだけれど、義母さんの春巻きもまた全然違う味つけで美味しいんです♪
ちょっと野菜不足な夕飯だったけれど、義母さんのおかげで、あっという間に出来上がっちゃいました☆
ありがとうございます(*- -)(*_ _)
今日も寒いですね・・・
お天気も悪いし。。
少し前はすごーく暑かったのに、私の部屋着も冬タイプに逆戻りです（笑）
□鰤カマ
□春巻き
□ふきの煮物
□大根のお味噌汁
□白いご飯
最近、魚を食べてないな〜と思って、週末スーパーの魚屋さんをウロウロ。
新鮮そうな鰤カマを見つけたので、早速焼きました☆
油がのってて、美味しかったです♪
今が旬のふき♪
子供の頃は苦手だった気がするけれど・・・今は大好物なんです！
週末、旦那さんの実家へ行った時、下ごしらえを済ませたふきを義母さんに頂きました。
なので、私は揚げを加えて味付けして煮ただけ！
筋を取ったり、ふきは下ごしらえが大変なんですよね・・・・義母さんに感謝感謝です☆
そして、、、
春巻きも義母さん作！
揚げるだけの状態にして持たせてくれました♪
母の春巻きも大好きなんだけれど、義母さんの春巻きもまた全然違う味つけで美味しいんです♪
ちょっと野菜不足な夕飯だったけれど、義母さんのおかげで、あっという間に出来上がっちゃいました☆
ありがとうございます(*- -)(*_ _)
今日も寒いですね・・・
お天気も悪いし。。
少し前はすごーく暑かったのに、私の部屋着も冬タイプに逆戻りです（笑）
昨日４月２９日は、出産予定日まで残り１００日！
っということで、ちょっと遊んでみました。
□かじきまぐろとピーマン、玉葱のケチャマヨ炒め
□切り昆布の炒め煮
□さつま芋の甘辛煮
□豆腐とわかめ、長ねぎのお味噌汁
□白いご飯
かじきまぐろとピーマン、玉葱を炒めました。
かじきは、塩コショウし、小麦粉をつけてソテー。
ピーマン、玉葱は適当な大きさに切って、かじきの横で火を通しました。
マヨとケチャップと豆板醤をあわせたタレを絡めて完成〜！
１００の数字は、アスパラの茎で☆
ミニトマトでクルリと飾ってみました♪
小鉢は２品とも我が家の定番。
切り昆布の炒め煮は、いつも鶏ひき肉と作るのだけれど、今回ひき肉が少〜ししかなかったので、揚げも加えました。
この切り昆布、固くて固くて・・
煮汁を多めにして煮ようと思ったら、味が濃くなりすぎちゃいました・・・・残念！
さつま芋は最近の私のお気に入り。
ついつい、いつも甘辛煮にしてしまいます。
今度は、何か違う味付けにチャレンジしてみよう〜！
っということで、ちょっと遊んでみました。
□かじきまぐろとピーマン、玉葱のケチャマヨ炒め
□切り昆布の炒め煮
□さつま芋の甘辛煮
□豆腐とわかめ、長ねぎのお味噌汁
□白いご飯
かじきまぐろとピーマン、玉葱を炒めました。
かじきは、塩コショウし、小麦粉をつけてソテー。
ピーマン、玉葱は適当な大きさに切って、かじきの横で火を通しました。
マヨとケチャップと豆板醤をあわせたタレを絡めて完成〜！
１００の数字は、アスパラの茎で☆
ミニトマトでクルリと飾ってみました♪
小鉢は２品とも我が家の定番。
切り昆布の炒め煮は、いつも鶏ひき肉と作るのだけれど、今回ひき肉が少〜ししかなかったので、揚げも加えました。
この切り昆布、固くて固くて・・
煮汁を多めにして煮ようと思ったら、味が濃くなりすぎちゃいました・・・・残念！
さつま芋は最近の私のお気に入り。
ついつい、いつも甘辛煮にしてしまいます。
今度は、何か違う味付けにチャレンジしてみよう〜！
今週は飲み会が沢山ある旦那さん。
月曜日は家ご飯だったので、ほっこり和食で。
□鯵の開き
□新じゃがのそぼろあんかけ
□牛蒡サラダ
□豆腐とめかぶのお味噌汁
□白いご飯
メインは鯵の開き。
横に大根おろしを添えるべきだった〜！！って今気づきました・・・・
手前は、新じゃが！
最近、新じゃがにハマっています☆
この日は、皮付きのまま綺麗に洗って、一口大に切り、レンジでチン！
合いびき肉を炒め、豆板醤・みりん・醤油で味付け。片栗粉でとろみを付けて、じゃがの上にドロンとかけました。
皮の部分がまた美味しい！！
ホクホクしたじゃがいもと、少しピリ辛のひき肉と相性バツグン！
小鉢としてじゃなくて、メインで食べたい１品でした！
奥は、牛蒡サラダ。
新牛蒡ではなさそうでしたが、さっと茹でるだけで柔らかく、美味しかったです。
マヨ好きなので、いつもマヨを沢山入れてしまうのですが、ヘルシーに仕上げるため、ヨーグルトを加え、マヨの分量を減らしてみました！
胡麻もたっぷりです☆
*************************************
この間の土曜日、妊婦検診の日でした。
最近、お腹の中でポコポコと動くようになり、元気な様子がうかがえます。
検診結果も｢順調｣と言う事で、安心しました。
ただ・・・・｢尿検査で、糖が出てるよ！｣っと先生が。
｢何か食べたでしょ？甘いもの。ね？｣っと問いただされたので、｢チョコ食べました。。。｣っと私。
残念ながら、チョコ禁止令が出てしまいました（笑）
小腹が空いた時に、チョコの代わりに何を食べようかな〜？？
でも、残ってるチョコは食べちゃおう〜！！（笑）
月曜日は家ご飯だったので、ほっこり和食で。
□鯵の開き
□新じゃがのそぼろあんかけ
□牛蒡サラダ
□豆腐とめかぶのお味噌汁
□白いご飯
メインは鯵の開き。
横に大根おろしを添えるべきだった〜！！って今気づきました・・・・
手前は、新じゃが！
最近、新じゃがにハマっています☆
この日は、皮付きのまま綺麗に洗って、一口大に切り、レンジでチン！
合いびき肉を炒め、豆板醤・みりん・醤油で味付け。片栗粉でとろみを付けて、じゃがの上にドロンとかけました。
皮の部分がまた美味しい！！
ホクホクしたじゃがいもと、少しピリ辛のひき肉と相性バツグン！
小鉢としてじゃなくて、メインで食べたい１品でした！
奥は、牛蒡サラダ。
新牛蒡ではなさそうでしたが、さっと茹でるだけで柔らかく、美味しかったです。
マヨ好きなので、いつもマヨを沢山入れてしまうのですが、ヘルシーに仕上げるため、ヨーグルトを加え、マヨの分量を減らしてみました！
胡麻もたっぷりです☆
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この間の土曜日、妊婦検診の日でした。
最近、お腹の中でポコポコと動くようになり、元気な様子がうかがえます。
検診結果も｢順調｣と言う事で、安心しました。
ただ・・・・｢尿検査で、糖が出てるよ！｣っと先生が。
｢何か食べたでしょ？甘いもの。ね？｣っと問いただされたので、｢チョコ食べました。。。｣っと私。
残念ながら、チョコ禁止令が出てしまいました（笑）
小腹が空いた時に、チョコの代わりに何を食べようかな〜？？
でも、残ってるチョコは食べちゃおう〜！！（笑）