スマイルごはん＆布小物

ご無沙汰しています(*- -)(*_ _)

今年も残すところ後１日ですね。
あっっっっという間の１年だった気がします。
毎年そんな事を思います（笑）

今年の始めはまだ仕事をしていたな〜。。。とか、
姪っ子が１人増えたのも今年か〜。。。とか、

思い返すと、これも今年？って事が沢山。

ブログを始めたのも今年。
ブログを通じて沢山のお友達が出来ました。

普段、専業主婦のため、結婚してから同年代の人と出会う機会が全く無く、孤独に（？）暮らしていましたが、ここでお話できるようになって、お料理のこと、日々の何でもない事を話せる事で、世界が広がりました！

こんな私と仲良くして頂いて、本当にありがとうございます！！！
感謝の気持でいっぱいです！

最近、更新も怠りがちですが、来年もポツポツ更新するので、またよろしくお願いします(*- -)(*_ _)



続きは赤ちゃん日記です。

ブログで知り合い、ブログで仲良くさせて頂いている、しばこ。便りのしばこ。さんから、プレゼントが届きました☆

しばこ。さんはお料理はもちろん、ハンドメイドも得意で、素敵な布を使って、かわいい小物を作っています♪

中でも、「しじみ巾着ちゃん」は、可愛くて可愛くて見た瞬間、虜に☆
しばこ。さんが作る度に、「可愛い〜♪」っとウットリしていたら、しばこ。さんがプレゼントして下さいました！！！！

（どんだけ、欲しそうな顔をしていたのか・・・・笑）

届く日にちが分かっていたので、朝からソワソワ☆

「ピンポーン」っと鳴った瞬間に玄関へダッシュ！！！！！
配達してくれたお兄さんから無事に受け取りました♪

どうしよう・・・
せっかくだから、旦那さんが帰ってきてから一緒に開けようかな？
って思ったのは一瞬。
あっという間に開けてました（笑）



ドーン♪
写真のセンスが無くてごめんなさい・・・

ワクワクしながらオープンすると・・・


出ました！しじみ巾着ちゃん！！！！
大と小の２種類！
なんて、可愛いんでしょう〜〜♪
この、柄あわせといい、タグといい、大きさといい、ウットリ♪
しば〜らく眺めてしまいました。
こういうものを、ササっと作れるしばこ。さん、尊敬します！

そしてそして、プレゼントはこれだけでは無かったんです！！



手拭い・よーじやさんの油取り紙・クレイジーソルト＆クレイジーペッパー！！！！！

ズキューンとくるものばかり！！！

実は私、手拭い集めてます☆
季節の柄や、キッチン用品の柄など、見れば見るほど可愛く感じ、玄関にぶら下げたり、ランチョンマット代わりにして写真を撮ったり。
それを知らないしばこ。さんが、手拭いを送ってくれたんです！
しかも、お箸の柄♪
どのように使おうかな〜って今からワクワクしています。

そして、クレイジーソルト＆ペッパー！
前に、この日記で、「クレイジーソルトって何ですか？」っという質問を書かせていただきました。
沢山の方に、お答えを頂き、「欲しいな〜」っと思いつつ、買っていなかったんです。
そしたらーー！なんと、届いちゃいました♪
初心者にはもってこいのミニサイズセット☆
嬉しすぎて、キッチンカウンターに飾ってます（笑）

よーじやの油取り紙は有名ですよね？
でも、東京じゃなかなか手に入りません・・・
誰かが京都に旅行に行くと必ずお土産にお願いするといっても過言じゃない、油取り紙。
去年、京都に行った時、本店の前は通りかかったのですが、時間に余裕が無く、悲しくも通り過ぎるだけでした。
これで、たっぷりと油をとる事ができます（笑）

本当に、忙しい中、作って送ってくださったしばこ。さん、ありがとうございました(*- -)(*_ _)
素敵なプレゼントなのに、上手に写真を撮れなくてごめんなさい（汗）

ご無沙汰しています(*- -)(*_ _)
前回の日記へのコメントのお返事、本当に遅くなってしまいすみませんでした・・・。

豚しゃぶ日記のあと、おでん日記を更新してみなさんをズッコケさせようと計画していたのですが、更新出来ずでした・・・・




今日は、みなさんにご報告です。
何となく、｢そうじゃないかな〜？｣っと思ってる方もチラホラいるかと思いますが・・・・・・


今の私、↑の状態です。

いわゆる、安定期に入ってからここで報告しようかと思っていたのですが、ブログを更新出来ない事が気になってしまい、逆に辛かったので、発表させて頂きました。


妊娠に気が付くのが結構早い方だったので、まだまだ初期の段階です。

子供が大好きで、早く欲しいと思っていた私たち。
大喜びし、私もしばらく、ウカレポンチ状態だったのですが、
すぐに熱を出し・・・お腹を壊し・・・・
しばらくは何も食べられず、点滴を受け、ポカリのみの生活でした。。。

まだつわりでは無いようですが、とりあえず、風邪っぽい状態からは回復です☆

最近の食事はと言うと・・・
とてもお見せできるようなものではありません（笑）

卵さえあれば、美味しいかに玉が出来る。とか、
豆腐さえあれば、美味しい肉豆腐が出来る。とか、とにかく市販品に頼っています。

なので、レシピブログさんのバナーも貼る事が減ってしまうと思います。
基本的に、料理日記として残していきたいのですが、しばらく、料理とは関係ない事を書く日が増えるかもしれません。

単なる日記じゃん！！みたいな状態になるかも知れませんが、
良かったらまた、遊びに来てください(*- -)(*_ _)

最近急に豚しゃぶが食べたくなったので、週末にお肉買っておきました☆
寒い季節なのに豚しゃぶ・・・（笑）


□豚しゃぶプレート（茹でキャベツ・ブロッコリー・スナックトマト）
□ピーマンとじゃこの炒め煮
□トラ豆の煮物（実家の母からの頂きもの）
□豆腐とわかめのお味噌汁（すりゴマ入り）
□白いご飯

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豚しゃぶ。
豚の量がやや少なめなので、何かでかさ増し出来ないかと考えて、斜め切りにした長ネギも一緒に茹でました。が・・とくにかさ増しにはなりませんでした・・・（汗）

夏場は茹でた豚肉を氷水にとって、キンキンに冷やしますが、さすがに今はキンキンには冷やさず、氷水にさっとくぐらす程度にして、盛り付けました。

週末、スーパーで見つけた、｢スナックトマト｣というトマト。
ミニトマトより少し大きな縦長のトマトです。
ジュルっとした種（？）の部分が少なくて、私好みでした♪



小鉢２品。
ピーマンとじゃこの炒め煮は、私の大好物。
ピーマン１袋に４個入っていたのですが、全部使ってしまいました。
じゃこも沢山入れますが、生姜のすりおろしをたっぷり入れるのが好きです♪
甘辛味でご飯が進みます☆☆

トラ豆の煮物は母の味。
私は豆類があまり好きではないのですが、これなら食べます。
トラ豆を煮る時は多めに煮て、ちょうだいねって伝えてあります。

今日の夕飯はおでんです！！
昨日の豚しゃぶを作りながら仕込みました。
なので、今日は夕方からドタバタと夕飯の支度をしなくていいのでとっても楽チン！

明日の午前中はおでんの写真を日記に載せているかもしれません。
ずっこける準備、宜しくお願いします（笑）

最近、
少ーーしですが、体がスッキリせず、のんびり過ごしています。
食事も超テキトー。
っというか、外食続き・・・・（汗）

これから少し、のんびり更新になりそうです。
なるべく、ご飯を作り、写真に残すようにするので、パソコンに向かえる日は、日記にしていきたいと思っています。

自分の日記を書かない時でも、みなさんの所へ遊びに行く事があるかと思いますが、ご了承下さい(*- -)(*_ _)
私のブログへのコメントのお返事は、遅くなったとしても必ず、もれなくお返事しますので、ドシドシ、書き込んで下さい♪

ってこんな事を書いて、明日、明後日と、毎日更新してたらズッコケて下さい（笑）

先週金曜日、ディズニーシーへ行ってきました☆
旦那さんとシーへ行くのは丁度２年振り！！！


今回も車で行きました。
車で行くと、いつも行くまでに時間がかかります。。
帰りはすごーくスムーズに走るのだけれど、行きはやっぱり今回も渋滞でした。
お昼前に到着☆☆☆



ドーン!
地球儀がお出迎え♪



ディズニーはいつ行っても綺麗なお花が植えられていて、素敵です☆



ボート（正しい名前は分かりません。。。）に乗ろうと並んでいたら、１つ前のボートがウエディング仕様に！！
結婚式を終えた２人が乗り込みました！
羨ましい〜〜〜♪


シー内をウロウロしていたら、ゲームを発見！
500円で遊べるゲーム。
ボールを投げたり、転がしたり、場所によってゲームの内容が多少異なりますが、私たちが挑戦したのは、ボールを転がして、当たりの場所にボールが止まれば、ぬいぐるみゲット！！！

全部で４回ボールを転がせるのですが、私が２回失敗・・
旦那さんに残りを託すと、なななななーーんと！！！
↓

｢ととととまったーー！！｣
当たりでとまりました！（笑）
すごい強運の持ち主、旦那さん！！！！

まだまだお昼だというのに、デカイぬいぐるみをゲットし、シーを周ることに（笑）

当たったぬいぐるみはコチラ↓

チップとデールのデール。
クリスマスのお洋服着てます。



夜は段々と明かりが灯り、キラキラ☆
何処を見ても綺麗で、本当に幸せでした♪

今回、平日と言う事もあってか、比較的空いていました。
乗り物も３０分待ちが、見かけた最高時間で、乗りたいものは殆ど乗れる状態。
でも、この日は訳あって、乗り物には殆ど乗らず、ウロウロしたり、食べたり、ウロウロしたり、食べたり（笑）

夜も閉園時間を待たずに早めにシーにサヨナラして帰りました。
本当に、いつ行っても楽しいディズニー♪
今度はいつ行けるかな・・・・。

ハンドメイドってカテゴリーを使うほどではないのですが・・・（汗）

我が家の玄関に飾ってある、小さいシーサーにクリスマス帽をかぶせてあげました☆


家や人などに災いをもたらす悪霊を追い払う魔除け、幸運招きなどの意味を持つシーサー。

我が家を守ってくれているシーサーで遊んで大丈夫なのか・・！？
っと少し不安はありましたが、意地悪するわけじゃないので、良しとしました（笑）

赤いフエルトで帽子を。
てっぺんには、ゴールドのビーズ。
淵には白の山道テープをつけました。
すごく小さい帽子なので、手縫いです。近くで見るととっても雑・・。

少しだけクリスマス気分がアップしました☆

珍しく、夜に更新。
ただ、今夜は１人ナイトなのでやる事ないだけです（笑）


１人ナイトの夕飯はシンプルにパスタ。スープもありません・・



エリンギとニラの和風パスタ。
エリンギ・長ネギを炒めて、和風だしと醤油で味付け。
茹で上がった麺を合わせる時に、刻んでおいたニラも入れて具と麺を絡めて完成☆

１人なので、本当はカップ麺で済ませたかったのですが、最近お肌の調子が悪いので、インスタント系は避けてみました。


旦那さんが不在なので、１泊実家に帰っても良かったのですが、今日明日で、固定電話の工事が入ってます・・・。

結婚して１年間、固定電話を置いていなかったのですが、やっと設置する事に！！！！
やっと家らしくなります（笑）

ドタバタしていた夕飯時。
きちんと並べる事もせず、出来上がった順に机に乗せて写真を撮り、ガツガツ食べてしまいました。。。。


ドリア。
写真、何だか汚いですけど、食べかけじゃないですよ？
食べる前の状態です（笑）
ドリアって、ホワイトソースたっぷり〜！っていうのが美味しいと思うんですけど、今回はあっさりと。

牛乳1/4カップ・生クリーム大さじ2杯・マヨ大さじ1・明太子1腹を、混ぜ混ぜ。これが、ソースです。

後は、じゃこ・ブロッコリー・揚げを細かく刻んだものをチンした冷凍ご飯と混ぜ、最後にソースも一緒にぐちゃぐちゃっと混ぜます。

グラタン皿に入れて、上にゆで卵・ミニトマト・ブロッコリーを飾り、粉チーズをかけてトースターで焼いただけ☆

あっさりめのドリアになりました。
冷凍していたご飯も消費できるし、冷蔵庫にあまっている材料で作れるので、これから頻繁に食卓にあがりそうです！


ドリアのおともたち。↓

ボイルウィンナー。
一昨日、親戚の方からハム・ウィンナーセットが送られてきました！
が、、！何故送られてきたのか未だ不明・・・・（汗）
お歳暮でもないし、何かこちらから送った訳じゃないし、何故何故？って言いながら食べました（笑）
届いた日にお礼の電話をかけたのですが、送って下さった奥様不在・・電話に出た旦那さまは何も分からないと言う事で・・・（大汗）



マッシュかぼちゃの春巻き。
これまた、ひどい盛り付けでごめんなさい・・・(*- -)(*_ _)

マッシュしたかぼちゃに、ネギみじん切り・マヨ・豆板醤を入れて混ぜ混ぜ。皮で巻くときに、１枚豚バラ肉も入っています。
ピリからなのに、かぼちゃの甘みが最高にマッチ！更に豚肉の旨みがプラスされています☆
我が家では定番のこの１品。
おつまみにも最適です♪

あとは、白菜とトマトのコンソメスープでした。


実は今日、旦那さんは北海道へ〜！
親戚の方がお亡くなりになられたので、１泊の予定で飛び立ちました。
私はお留守番です。
結婚して初めてのお留守番（笑）
さーて、夜、どう過ごそうかな。

すごーく久しぶりに唐揚げ作りました！


□唐揚げ（ピリ辛ソース添え）
□セーラさんのサツマイモのサラダ
□パリパリきゅうりの浅漬け
□ねじぼし大根とニラのお味噌汁
□白いご飯

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肉食べた〜！って感じのお夕飯でした（笑）
ごくごく普通の唐揚げです。
（味付けは、みりん・しょうゆ・生姜・ハーブ塩）
半日くらい漬け込んで、片栗粉をまぶして揚げました。



サツマイモのサラダ。
セーラさんの所で見て、｢お洒落〜♪美味しそう〜♪｣っと思い、ずっと作りたかったサラダ。
（Welcome to the table cafe 2007/11/19より）
お芋の甘みとチーズと生ハムの塩気でモリモリお箸が進むサラダでした☆
旦那さんも、｢おーーぅ！美味いっ！｣っとバクバク！
セーラさん、美味しいレシピをいつもありがとうございます(*- -)(*_ _)


お味噌汁は、念願の｢ねじぼし大根｣で！！
ねじぼし大根はカチカチになっているので、刻むのも力が要ります。
刻んだ姿はこんな感じ↓

すごーく小さいです。

しかし、お味噌汁のお出汁でしばらく煮ると、こんなに大きく広がります↓

広がったの分かりますか？
刻んだ時も、お箸でつまんで写真を撮れば良かったなぁ。っと後悔。。

ギュっと縮まっていた大根がフワーっと広がり、なんとも言えない旨みがお味噌汁に出ていて、何だか懐かしい、落ち着く味でした☆
ちなみに、実家に住んでいる頃から、ねじぼし＋ニラのお味噌汁が１番多く食卓に上っていたので、今回もニラと一緒に。
やっぱり、ニラが１番合うな〜っと思いながら食べました。


今朝も寒くてなかなか布団から出られませんでした・・・。
早く暖かい季節にならないかなぁ。。。。。
灯油の値段が高くてビックリです！
灯油節約のため、１人家に居るときはなるべく、モッコモコに着込んで過ごしています（笑）

１１月の終わり、｢ＣＯＯＫＰＡＤ｣をボーっと見ていたら、
｢鶏ハム｣というお料理に行き当たり、一目惚れ（笑）

｢これは・・！前にwayuちゃんが作っていたかも！？｣
っと、wayuちゃんのブログで探してみると｢発見！！！！！！｣
（wayuちゃんの鶏ハム記事はコチラ→★）

早速、冷凍してあった、鶏胸肉を解凍し、作ってみることに！

参考にしたレシピはこちら→★

１日に完成しました〜♪


（周りの黒いものは、黒胡椒です）

正直、鶏肉でハム？っと半信半疑でした。
｢まぁ、ハムっぽいものが出来ればいっか。｣という位の気持で作っていたのですが・・・・・！！！！！！！

｢超〜美味しい♪｣

｢ハムだ！ハム！ハム！｣っと、ハムという言葉を何度連呼したかっっ！

普通に買ったハムより美味しいハムが出来ました☆
完全に手作りハムにはまってしまい、昨日も胸肉を買ってきたので、この後、仕込みをしようと思っています。

調味料は、塩・蜂蜜・胡椒しか使っていないのに、どこからあんな旨みが出てくるんだろう・・。
やっぱり肉？

お肉を２枚つかえば、もう少し大きなハムが出来るし、好きな厚さに切れるし、満足度１００％

もう、頭の中はハムの事だらけ（笑）

土曜日、旦那さんのお友達がご夫婦で遊びに来てくれる予定でした。

急だったのですが、どうしても、どうしても行く事が出来ない理由があり、次回のお楽しみということになりました。

お客様は夕方に来る予定だったので、日中は片付けや料理の下ごしらえをしようと思っていたのですが、兄家族が来る事に！

で、せっかくなので、夕飯も食べて行ってもらう事に☆


チビッコ２名も居たので、何だかドタバタ！！！
ご飯を作るのもドタバタ！！！

盛り付けも、ドサっと大皿に盛ったので、お洒落さも何もありません・・（汗）

でも、写真載せます（笑）


おでん。
具は、大根・蒟蒻・白滝・はんぺん・さつま揚げ・ちくわぶ・ゆで卵。
後々、｢昆布も入れれば良かった〜｣とか、｢もち巾着作る準備してたのに・・忘れてた・・｣と、忘れ物の多いおでんになってしまいました。

このブログを再スタートする前、昔のブログ時代に一度初めておでんを作ったのですが、大根の下茹でをしなかったため（たぶん）すごーく苦いおでんが出来上がってしまった事があります。

今回はしっかり大根を下茹でして作ったので、味はバッチリ☆
金曜日の夜から、｢シャトルシェフ｣というお鍋で作り、加熱しては保温、加熱、保温を何度か繰り返したおかげで、味が染み染み♪
大根もトロットロに柔らかく、卵も美味しく味が染みていました。



かじきまぐろのフライ。
まぐろを、棒状に切って、フライにしました。
下味は塩コショウのみです。



ポテサラ。
じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさに切ったらチンして潰しました。
じゃがいもの他に、ブロッコリー・いんげん・じゃこ・ハム・ゆで卵が入り、盛りだくさんなサラダです。

後は、白いご飯と、お味噌汁でした☆