ヘルシー献立デー☆
□厚揚げのきのこあんかけ
□きんぴらごぼう
□鶏ささみのケチャップ炒め
□大根と揚げのお味噌汁
□白いご飯
ヘルシーなメイン！
厚揚げは熱湯をかけて、油を落とし、トースターで表面がカリカリになるように焼きました。
きのこあんは、しめじとエリンギ。
鰹だし、薄口醤油、みりんで味付けし、とろみをつけて最後に三つ葉を加えました☆
鶏ささみのケチャップ炒め。
一口大に削ぎ切りにした鶏ささみに塩コショウ、酒をふりかけなじませたら、片栗粉を付けてフライパンへ！
火が通ったら、一度取り出し、長ねぎのみじん切りを炒め、ケチャップ、コンソメの素を少々加えて、鶏ささみを戻してからめたら出来上がり☆
あまり火を通しすぎなかったのと、片栗粉のおかげで、ささみもパサつかず、美味しい１品になりました。
今日は桜が咲く季節のような気温になるそうです♪
暖かいって、嬉しいな〜♪♪
□厚揚げのきのこあんかけ
□きんぴらごぼう
□鶏ささみのケチャップ炒め
□大根と揚げのお味噌汁
□白いご飯
ヘルシーなメイン！
厚揚げは熱湯をかけて、油を落とし、トースターで表面がカリカリになるように焼きました。
きのこあんは、しめじとエリンギ。
鰹だし、薄口醤油、みりんで味付けし、とろみをつけて最後に三つ葉を加えました☆
鶏ささみのケチャップ炒め。
一口大に削ぎ切りにした鶏ささみに塩コショウ、酒をふりかけなじませたら、片栗粉を付けてフライパンへ！
火が通ったら、一度取り出し、長ねぎのみじん切りを炒め、ケチャップ、コンソメの素を少々加えて、鶏ささみを戻してからめたら出来上がり☆
あまり火を通しすぎなかったのと、片栗粉のおかげで、ささみもパサつかず、美味しい１品になりました。
今日は桜が咲く季節のような気温になるそうです♪
暖かいって、嬉しいな〜♪♪
0
10そろそろ、魚が食べたいな〜っと思っていたので、魚デー。
□鮭のムニエル（タルタルソースかけ）
□大根と豚バラ肉の和風煮
□人参のたらこ炒め
□白いごはん
□キャベツと揚げのお味噌汁
すごーく久しぶりにムニエルを作りました。
鮭に小麦粉を薄くはたき、バターを溶かしたフライパンで焼きました☆
タルタルソース、本当の（？）作り方は分からないのですが、自己流。（実家流！？）
ゆで卵をフォークで潰し、みじん切りにしたハムときゅうりを入れています。
味付けは、マヨと白ワイン少々と、出汁少々。
サラリとしたソースというより、モタッっとしているソースです。
人参のたらこ炒め。と大根と豚バラ肉の和風煮。
人参は大量に千切りし、たらこと炒めただけ。
最後にめんつゆを少しだけ垂らして味を調節しました。
大根と豚バラ肉の和風煮。
涙がちょちょぎれる程、美味しく出来ました（笑）
お米の研ぎ汁で一度茹でておいた大根を、お味噌汁とは別に、鰹のみでとった出汁にみりん、薄口醤油をほんの少し加えたもので、豚バラ肉と一緒にコトコト煮込んだだけです。
旦那さんも｢料亭の味っぽい！！｣っと！！！
（料亭に行った事があるかどうかは、置いておいて・・・・）
目分量で適当に作ったので、ちゃんと毎回美味しく作れるように、近々計量しながら作りたいと思います☆
****************************
今朝の洗濯失敗話・・・
今日は天気も気分もいいので、洗濯機を２回まわそう〜！っと思い、１回目は普段の洗濯物。２回目はシーツを。っと考えていました。
１回目の洗濯が終わり、ベランダに干しに行く間に２回目をスタートさせたかったので、シーツを洗濯機の前に準備！
洗濯機にシーツを投入！
洗剤入れて、スイッチオン！！
｢！！！！！！！！！！！｣
１回目の洗い終わった洗濯物を取り出すの、忘れてました（汗）
慌てて｢切｣ボタンを押し、シーツを取り出し、試行錯誤して何とかさっき１回目も２回目も無事に終了です。。。。。
□鮭のムニエル（タルタルソースかけ）
□大根と豚バラ肉の和風煮
□人参のたらこ炒め
□白いごはん
□キャベツと揚げのお味噌汁
すごーく久しぶりにムニエルを作りました。
鮭に小麦粉を薄くはたき、バターを溶かしたフライパンで焼きました☆
タルタルソース、本当の（？）作り方は分からないのですが、自己流。（実家流！？）
ゆで卵をフォークで潰し、みじん切りにしたハムときゅうりを入れています。
味付けは、マヨと白ワイン少々と、出汁少々。
サラリとしたソースというより、モタッっとしているソースです。
人参のたらこ炒め。と大根と豚バラ肉の和風煮。
人参は大量に千切りし、たらこと炒めただけ。
最後にめんつゆを少しだけ垂らして味を調節しました。
大根と豚バラ肉の和風煮。
涙がちょちょぎれる程、美味しく出来ました（笑）
お米の研ぎ汁で一度茹でておいた大根を、お味噌汁とは別に、鰹のみでとった出汁にみりん、薄口醤油をほんの少し加えたもので、豚バラ肉と一緒にコトコト煮込んだだけです。
旦那さんも｢料亭の味っぽい！！｣っと！！！
（料亭に行った事があるかどうかは、置いておいて・・・・）
目分量で適当に作ったので、ちゃんと毎回美味しく作れるように、近々計量しながら作りたいと思います☆
****************************
今朝の洗濯失敗話・・・
今日は天気も気分もいいので、洗濯機を２回まわそう〜！っと思い、１回目は普段の洗濯物。２回目はシーツを。っと考えていました。
１回目の洗濯が終わり、ベランダに干しに行く間に２回目をスタートさせたかったので、シーツを洗濯機の前に準備！
洗濯機にシーツを投入！
洗剤入れて、スイッチオン！！
｢！！！！！！！！！！！｣
１回目の洗い終わった洗濯物を取り出すの、忘れてました（汗）
慌てて｢切｣ボタンを押し、シーツを取り出し、試行錯誤して何とかさっき１回目も２回目も無事に終了です。。。。。
レンジで簡単に出来るメインで夕ご飯です。
□鶏むね肉としめじのレンジ蒸し
□小松菜のおひたし
□切干大根の煮物
□豆腐とわかめのお味噌汁
□白いご飯
コンロの火を使わずに完成☆
前にも１度作ったことのある、この料理。
｢３分クッキング｣を参考にしました。
耐熱皿に長ねぎときのこを並べて塩コショウ少々、その上に、味噌やにんにくで下味をつけておいたむね肉を並べてレンジでチンするだけなんです！
むね肉もパサパサにならないし、ごはんが進みます☆
小松菜のおひたし。と、切干大根の煮物。
小松菜はシンプルに茹でただけ。
かつおを乗せて、お醤油をたらりとしていただきました。
切干大根は、岡山の祖母の手作り品。
市販のものよりも、細くて柔らかくて本当に美味しいんです♪
人参、椎茸を入れて、ダシ汁、みりん、醤油で味付けしました。
この日から、大きく変わった事があります！！！！！
それは・・・・・・・・・
お味噌汁！！！
今まで、顆粒だしを使っていたのですが、やっぱり塩分や化学調味料が多い事が気になり、出汁を取ってみることに！
私が小さい頃、実家の母も煮干と鰹で出汁を取っていたのですが、やはり最近は簡単な顆粒だし。
栄養士をしている友達にメールをし、正しい出汁の取り方を伝授してもらいました♪
煮干と鰹で出汁を取りましたが、出汁を取っただけで、いい香り〜♪
出汁のいい香りがするので、お味噌も控えめで、更に塩分カット☆
旦那さんには何も言わず、食卓に並べました。
大体、食事の一番最初に、お味噌汁を一口飲む旦那さん。
この日も、まずお味噌汁に手が〜！！
ドキドキしながら、何事もないように旦那さん観察してみましたが、飲んだ瞬間、
｢ん！？うまい！！うま〜い！今日の味噌汁うまい！！｣っと、うまいの連発（笑）
嬉しい瞬間でした☆
今までのお味噌汁も美味しかったけれど、出汁を自分で取るとこんなにも更に美味しいお味噌汁が食べれるなんて！！！
しかも、体に良さそう！
少々手間がかかっても、出汁を取って作ろうと思いました♪
□鶏むね肉としめじのレンジ蒸し
□小松菜のおひたし
□切干大根の煮物
□豆腐とわかめのお味噌汁
□白いご飯
コンロの火を使わずに完成☆
前にも１度作ったことのある、この料理。
｢３分クッキング｣を参考にしました。
耐熱皿に長ねぎときのこを並べて塩コショウ少々、その上に、味噌やにんにくで下味をつけておいたむね肉を並べてレンジでチンするだけなんです！
むね肉もパサパサにならないし、ごはんが進みます☆
小松菜のおひたし。と、切干大根の煮物。
小松菜はシンプルに茹でただけ。
かつおを乗せて、お醤油をたらりとしていただきました。
切干大根は、岡山の祖母の手作り品。
市販のものよりも、細くて柔らかくて本当に美味しいんです♪
人参、椎茸を入れて、ダシ汁、みりん、醤油で味付けしました。
この日から、大きく変わった事があります！！！！！
それは・・・・・・・・・
お味噌汁！！！
今まで、顆粒だしを使っていたのですが、やっぱり塩分や化学調味料が多い事が気になり、出汁を取ってみることに！
私が小さい頃、実家の母も煮干と鰹で出汁を取っていたのですが、やはり最近は簡単な顆粒だし。
栄養士をしている友達にメールをし、正しい出汁の取り方を伝授してもらいました♪
煮干と鰹で出汁を取りましたが、出汁を取っただけで、いい香り〜♪
出汁のいい香りがするので、お味噌も控えめで、更に塩分カット☆
旦那さんには何も言わず、食卓に並べました。
大体、食事の一番最初に、お味噌汁を一口飲む旦那さん。
この日も、まずお味噌汁に手が〜！！
ドキドキしながら、何事もないように旦那さん観察してみましたが、飲んだ瞬間、
｢ん！？うまい！！うま〜い！今日の味噌汁うまい！！｣っと、うまいの連発（笑）
嬉しい瞬間でした☆
今までのお味噌汁も美味しかったけれど、出汁を自分で取るとこんなにも更に美味しいお味噌汁が食べれるなんて！！！
しかも、体に良さそう！
少々手間がかかっても、出汁を取って作ろうと思いました♪
先週後半から、体調がスッキリせず、ゴロゴロな毎日でした。
パソコンの画面に向かう事が、億劫だったので、久々の更新です☆
更新を怠ってた時の、ご飯をまとめて（といっても２つ）アップ。
□ロールキャベツ
□長芋の唐揚げ
□ミニトマトと小松菜のチーズ焼き
□春雨スープ
□白いご飯
初めて、ロールキャベツを作りました。
春キャベツだった為か、１枚１枚が薄く、剥がすのも大変！！
中の具も大きすぎたようで、煮込んでいるうちに、キャベツが所々はげちゃいました・・・・。
今回、具は鶏ひき肉。人参、玉葱、椎茸のみじん切りを入れました。
次に、作るときは具を小さめに作らなくちゃ！
□朴葉焼き
□豆腐のささみキムチ乗せ
□ねぎとタコの酢味噌和え
□大根と人参のお味噌汁
□白いご飯
朴葉焼きって知ってますか？
旦那さんは実家に居た頃、よく食べていたそうで、先日旦那さんの実家に行った時に、義母さんが作ってくれました。
とーっても美味しかったので、葉を分けていただき、家でも作ってみました☆
朴とは、もくれん科の落葉きょう木。
その葉の上に鶏もも肉と粗みじん切りのねぎ、味噌（みりん、砂糖、醤油で味付け）を乗せてじっくり焼きます。
（義母さんは、椎茸も一緒に焼いていましたが、この日は椎茸ナシ。）
混ぜ混ぜしながら、鶏肉に火を通し、味噌が焦げていい匂いがしてきたら完成です♪
焼く前の状態はこんな感じ↓
朴葉は、普通にスーパーで買ったそうですが、私は今のところ見た事がありません・・・・。
まだ、もう１枚もらってあるので、近々作りたいと思います♪
パソコンの画面に向かう事が、億劫だったので、久々の更新です☆
更新を怠ってた時の、ご飯をまとめて（といっても２つ）アップ。
□ロールキャベツ
□長芋の唐揚げ
□ミニトマトと小松菜のチーズ焼き
□春雨スープ
□白いご飯
初めて、ロールキャベツを作りました。
春キャベツだった為か、１枚１枚が薄く、剥がすのも大変！！
中の具も大きすぎたようで、煮込んでいるうちに、キャベツが所々はげちゃいました・・・・。
今回、具は鶏ひき肉。人参、玉葱、椎茸のみじん切りを入れました。
次に、作るときは具を小さめに作らなくちゃ！
□朴葉焼き
□豆腐のささみキムチ乗せ
□ねぎとタコの酢味噌和え
□大根と人参のお味噌汁
□白いご飯
朴葉焼きって知ってますか？
旦那さんは実家に居た頃、よく食べていたそうで、先日旦那さんの実家に行った時に、義母さんが作ってくれました。
とーっても美味しかったので、葉を分けていただき、家でも作ってみました☆
朴とは、もくれん科の落葉きょう木。
その葉の上に鶏もも肉と粗みじん切りのねぎ、味噌（みりん、砂糖、醤油で味付け）を乗せてじっくり焼きます。
（義母さんは、椎茸も一緒に焼いていましたが、この日は椎茸ナシ。）
混ぜ混ぜしながら、鶏肉に火を通し、味噌が焦げていい匂いがしてきたら完成です♪
焼く前の状態はこんな感じ↓
朴葉は、普通にスーパーで買ったそうですが、私は今のところ見た事がありません・・・・。
まだ、もう１枚もらってあるので、近々作りたいと思います♪
肉だよーーー！な夕ご飯。
□豚肉の塩ねぎソテー
□高野豆腐の卵とじ
□切り昆布の炒め煮
□しらすのふりかけ
□雑穀米
□なめこと豆腐のお味噌汁
ＣＯＯＫＰＡＤで見てから、ずっと気になっていたので作りました☆
『豚肉の塩ねぎソテー』
ねぎ塩タレって、焼肉屋さんやお店でしか食べた事がなかったけれど、自分で作れるのか〜！！って大発見♪
分厚い豚肉を使いたかったけれど、家にあった生姜焼き用ロース肉で。
簡単ですご〜くすご〜く美味しかったです♪
これはリピ決定です☆
高野豆腐の卵とじ。
実家に住んでいる頃、良く食べていたこの卵とじ。
高野豆腐を普通に煮て、途中で一度取り出してコロコロに切り、仕上げに絹さや、卵を入れて軽く火を通して完成♪
甘めの味が大好きです☆
切り昆布と鶏ひき肉の炒め煮は、我が家の定番。
買い物に行っても、必ず切り昆布を売っているとは限らないので、目についたときには高い頻度で買っちゃいます☆
しらすふりかけ。
これは、絶品のふりかけ♪
旦那さんの実家で食べるものです。
先週の週末も義母さんが作ってくれたのですが、本当に美味しくて、直ぐに我が家でも実践！！
しらす・小ねぎ・もみのりを混ぜるだけ！
少しだけ、お醤油を垂らしています。
（しらすが結構塩辛いので、お醤油は少〜〜しだけ。）
旦那さんの実家では、「もみのり」っていうクシャクシャになったのりがあるんだけれど、我が家には無いので、焼き海苔を手で細かくして加えました。
このふりかけがあったら、何杯でもご飯が食べられます♪
今日は久々に、友達とデート☆
お天気も良くて一安心♪
今日は塩分の事を横に置いておいて、楽しんできます♪♪
□豚肉の塩ねぎソテー
□高野豆腐の卵とじ
□切り昆布の炒め煮
□しらすのふりかけ
□雑穀米
□なめこと豆腐のお味噌汁
ＣＯＯＫＰＡＤで見てから、ずっと気になっていたので作りました☆
『豚肉の塩ねぎソテー』
ねぎ塩タレって、焼肉屋さんやお店でしか食べた事がなかったけれど、自分で作れるのか〜！！って大発見♪
分厚い豚肉を使いたかったけれど、家にあった生姜焼き用ロース肉で。
簡単ですご〜くすご〜く美味しかったです♪
これはリピ決定です☆
高野豆腐の卵とじ。
実家に住んでいる頃、良く食べていたこの卵とじ。
高野豆腐を普通に煮て、途中で一度取り出してコロコロに切り、仕上げに絹さや、卵を入れて軽く火を通して完成♪
甘めの味が大好きです☆
切り昆布と鶏ひき肉の炒め煮は、我が家の定番。
買い物に行っても、必ず切り昆布を売っているとは限らないので、目についたときには高い頻度で買っちゃいます☆
しらすふりかけ。
これは、絶品のふりかけ♪
旦那さんの実家で食べるものです。
先週の週末も義母さんが作ってくれたのですが、本当に美味しくて、直ぐに我が家でも実践！！
しらす・小ねぎ・もみのりを混ぜるだけ！
少しだけ、お醤油を垂らしています。
（しらすが結構塩辛いので、お醤油は少〜〜しだけ。）
旦那さんの実家では、「もみのり」っていうクシャクシャになったのりがあるんだけれど、我が家には無いので、焼き海苔を手で細かくして加えました。
このふりかけがあったら、何杯でもご飯が食べられます♪
今日は久々に、友達とデート☆
お天気も良くて一安心♪
今日は塩分の事を横に置いておいて、楽しんできます♪♪
先週金曜日の夕ご飯。
□鰤の照り焼き
□ささみサラダ
□たけのこと、しめじの和風煮
□豆腐とわかめ、長ねぎのお味噌汁
□白いご飯
□いちご
和食は落ち着くなぁ。。って思いながら食べました☆
たけのことしめじの和風煮。
たけのこが余っていたので、しめじと一緒にコトコト煮ました。
ただ、醤油とみりんと、顆粒だしで煮ただけだったけれど、ホッコリ美味しかったです。
ささみサラダ。
随分前から、冷凍保存していた、ささみを使って。
ささみは、塩コショウし、お酒をふってレンジでチン。
千切りにしたきゅうりとあえました。
味付けはゴママヨ。
すりごま、練りごま、マヨ、少しの醤油で味付けしました。
もりもり食べられるサラダ！！
ささみはヘルシーだし、また買ってこよう〜！！
土曜日、検診の日でした。（１５週目です）
前回からエコーで赤ちゃんを確認するようになったので、今回初めて旦那さんも診察室に入り、動く赤ちゃんを見ました☆
腕を元気に動かす姿を見る事が出来て、一安心。
旦那さんも、初めて見る赤ちゃんに感動したようでした。
ただ・・・・・
先生から、｢塩分の取りすぎ！！尿検査から、蛋白（たんぱく）が出てるよ！｣っと。
｢今から、蛋白が出てちゃ〜ダメだなぁ。｣
｢塩分取り過ぎないように、気をつけて。要注意。｣っとー！！
あわわわわ・・・・ショック。
確かに、私は甘いものより、しょっぱいモノが好き。
スナック菓子だって好きだし、おせんべい系も好きだし、ちょくちょく食べてました。。
外食だって、増えてたし。。
土曜日の検診以来、塩分に敏感になりました・・・。
家で作るご飯は、あまり気にせず作ろうと思ってますが、間食は果物や飲み物で済ませ、外食はなるべくしないように、気をつけようと思っています。
あぁぁ、、おせんべい食べたい。。。。
□鰤の照り焼き
□ささみサラダ
□たけのこと、しめじの和風煮
□豆腐とわかめ、長ねぎのお味噌汁
□白いご飯
□いちご
和食は落ち着くなぁ。。って思いながら食べました☆
たけのことしめじの和風煮。
たけのこが余っていたので、しめじと一緒にコトコト煮ました。
ただ、醤油とみりんと、顆粒だしで煮ただけだったけれど、ホッコリ美味しかったです。
ささみサラダ。
随分前から、冷凍保存していた、ささみを使って。
ささみは、塩コショウし、お酒をふってレンジでチン。
千切りにしたきゅうりとあえました。
味付けはゴママヨ。
すりごま、練りごま、マヨ、少しの醤油で味付けしました。
もりもり食べられるサラダ！！
ささみはヘルシーだし、また買ってこよう〜！！
土曜日、検診の日でした。（１５週目です）
前回からエコーで赤ちゃんを確認するようになったので、今回初めて旦那さんも診察室に入り、動く赤ちゃんを見ました☆
腕を元気に動かす姿を見る事が出来て、一安心。
旦那さんも、初めて見る赤ちゃんに感動したようでした。
ただ・・・・・
先生から、｢塩分の取りすぎ！！尿検査から、蛋白（たんぱく）が出てるよ！｣っと。
｢今から、蛋白が出てちゃ〜ダメだなぁ。｣
｢塩分取り過ぎないように、気をつけて。要注意。｣っとー！！
あわわわわ・・・・ショック。
確かに、私は甘いものより、しょっぱいモノが好き。
スナック菓子だって好きだし、おせんべい系も好きだし、ちょくちょく食べてました。。
外食だって、増えてたし。。
土曜日の検診以来、塩分に敏感になりました・・・。
家で作るご飯は、あまり気にせず作ろうと思ってますが、間食は果物や飲み物で済ませ、外食はなるべくしないように、気をつけようと思っています。
あぁぁ、、おせんべい食べたい。。。。
昨日はバレンタイン。
実はギリギリまで、チョコを作る気持ちはありませんでした・・
スーパーに行く用事があったので、そこで買っちゃおう！って。。
ところがところが、ところがどっこい！
たまたま見ていた３分クッキングで見た｢チョコムース｣
チョコを買い足すだけで出来そうだったし、何より簡単♪
これならば！と思って、板チョコ買って、勢いのまま作りました☆
お洒落に飾ったり出来ませんでしたが・・・
甘〜〜いチョコムース。
ハートの苺を飾りました♪
ちょと、甘すぎる位、甘かったので、私は途中でギブアップ。。。
ミルクチョコレートで作ったので、ビターチョコを半分でも入れたら、甘さが抑えられて美味しかったのかも・・・
去年、旦那さんにあげたのはチロルチョコ（笑）
しかも１個・・・
今年は、甘すぎるムースだったけれど、喜んでもらえて嬉しかったです♪
そんな日の夕ご飯。
バレンタインなので、旦那さんの大好物で☆
□マカロニグラタン
□春雨サラダ
□コーンスープ
□白いご飯
□チョコムース
マカロニグラタン。
写真じゃ、チーズ部分しか分かりませんね。。パセリでも散らすべきだった・・・
今回も、玉葱を炒めてホワイトソースを作り、具はマカロニ・エリンギ・えびが入っています！
えびがプリンプリンしてて、すごーく美味しかったです♪
去年は、ホワイトデーに期待できなかったのですが、
（チロルチョコ一個で期待は出来ません・・・笑）
今年は、ホワイトデーが楽しみです♪♪♪
実はギリギリまで、チョコを作る気持ちはありませんでした・・
スーパーに行く用事があったので、そこで買っちゃおう！って。。
ところがところが、ところがどっこい！
たまたま見ていた３分クッキングで見た｢チョコムース｣
チョコを買い足すだけで出来そうだったし、何より簡単♪
これならば！と思って、板チョコ買って、勢いのまま作りました☆
お洒落に飾ったり出来ませんでしたが・・・
甘〜〜いチョコムース。
ハートの苺を飾りました♪
ちょと、甘すぎる位、甘かったので、私は途中でギブアップ。。。
ミルクチョコレートで作ったので、ビターチョコを半分でも入れたら、甘さが抑えられて美味しかったのかも・・・
去年、旦那さんにあげたのはチロルチョコ（笑）
しかも１個・・・
今年は、甘すぎるムースだったけれど、喜んでもらえて嬉しかったです♪
そんな日の夕ご飯。
バレンタインなので、旦那さんの大好物で☆
□マカロニグラタン
□春雨サラダ
□コーンスープ
□白いご飯
□チョコムース
マカロニグラタン。
写真じゃ、チーズ部分しか分かりませんね。。パセリでも散らすべきだった・・・
今回も、玉葱を炒めてホワイトソースを作り、具はマカロニ・エリンギ・えびが入っています！
えびがプリンプリンしてて、すごーく美味しかったです♪
去年は、ホワイトデーに期待できなかったのですが、
（チロルチョコ一個で期待は出来ません・・・笑）
今年は、ホワイトデーが楽しみです♪♪♪
しっかり和食な夕ご飯。
□豆腐ハンバーグ（きのこあんかけ）
□ネギとたこのぬた
□たけのこの煮物
□たらこん飯
□もやしと揚げのお味噌汁
初めて作った、豆腐ハンバーグ。
ヘルシーな献立にしたくて作りました。
ヘルシーといえば、お豆腐☆
鶏ひき肉の中に、人参と長ねぎ、椎茸のみじん切り、しょうがを入れ、クレイジーソルトとごま油で味付け。片栗粉も少々。
豆腐は絹しかなかったので、焼く直前までしっかり水切りし、最後に加えて混ぜました。
ハンバーグにしゃくしゃくの歯ごたえをプラスしたかったので、長いもを５�整未粒兩擇蠅砲靴篤�れてます。
ハンバーグの味付けはシンプルなので、きのこあんをかけました。
しめじを炒めて、だし汁、みりん、醤油、しょうが少々で味付け。片栗粉でとろみをつけました。
すごくフワフワに出来上がり、初めて作ったとは思えないくらい、美味しかったです！！！
すごい、自画自賛（笑）
ネギとたこのぬた。
おひたしにも。っていうネギを買ったので、茹でてかつおをかけて食べようと思っていたのですが、思いのほか、香りの強いネギ。
（山形産のあさつきという、短い細いネギでした）
そのまま食べるのはちょっと・・・と思ったので、冷凍していたたこを急いで解凍。
酢味噌を作ってあえました。
たけのこの煮物は、私の大好物♪
たけのこが大好きな割りに、初めて買ったかもしれません。。（水煮タイプ）
だし汁と、醤油、みりんで味付け。
かつおもプラスしたら、更に美味しく出来たかな？っと後悔。
たらこん飯。
たらこ＋昆布です。
炊飯器にお米をセットし、上に火を通していないたらこを１腹分、細切り昆布をパラパラとして、炊きました。
たらこが結構塩気があるものだったので、他に調味料は入れず。
すごーく薄味でしたが、ほんのりたらこ。ほんのり昆布味が美味しかったです。
でも、これもまだ改良の余地あり！！
今朝は（も？）すごーーーく冷えましたね。
朝ごはんを作って、旦那さんを送り出し、お皿洗いでもしようかな？と思い、ガススイッチをつけ、お湯を出そうと蛇口をひねりましたが、お湯が出ず・・・・・・
水はジャージャー出るのに、お湯にすると、チョロチョロとお水が出るだけ（涙）
凍結！？！？！？
この時期に故障されたら、極寒っっっ！！！！！！！！！！
とりあえず、今日はお天気良さそうなので、気温の上がるお昼頃、また様子をみてみます☆
□豆腐ハンバーグ（きのこあんかけ）
□ネギとたこのぬた
□たけのこの煮物
□たらこん飯
□もやしと揚げのお味噌汁
初めて作った、豆腐ハンバーグ。
ヘルシーな献立にしたくて作りました。
ヘルシーといえば、お豆腐☆
鶏ひき肉の中に、人参と長ねぎ、椎茸のみじん切り、しょうがを入れ、クレイジーソルトとごま油で味付け。片栗粉も少々。
豆腐は絹しかなかったので、焼く直前までしっかり水切りし、最後に加えて混ぜました。
ハンバーグにしゃくしゃくの歯ごたえをプラスしたかったので、長いもを５�整未粒兩擇蠅砲靴篤�れてます。
ハンバーグの味付けはシンプルなので、きのこあんをかけました。
しめじを炒めて、だし汁、みりん、醤油、しょうが少々で味付け。片栗粉でとろみをつけました。
すごくフワフワに出来上がり、初めて作ったとは思えないくらい、美味しかったです！！！
すごい、自画自賛（笑）
ネギとたこのぬた。
おひたしにも。っていうネギを買ったので、茹でてかつおをかけて食べようと思っていたのですが、思いのほか、香りの強いネギ。
（山形産のあさつきという、短い細いネギでした）
そのまま食べるのはちょっと・・・と思ったので、冷凍していたたこを急いで解凍。
酢味噌を作ってあえました。
たけのこの煮物は、私の大好物♪
たけのこが大好きな割りに、初めて買ったかもしれません。。（水煮タイプ）
だし汁と、醤油、みりんで味付け。
かつおもプラスしたら、更に美味しく出来たかな？っと後悔。
たらこん飯。
たらこ＋昆布です。
炊飯器にお米をセットし、上に火を通していないたらこを１腹分、細切り昆布をパラパラとして、炊きました。
たらこが結構塩気があるものだったので、他に調味料は入れず。
すごーく薄味でしたが、ほんのりたらこ。ほんのり昆布味が美味しかったです。
でも、これもまだ改良の余地あり！！
今朝は（も？）すごーーーく冷えましたね。
朝ごはんを作って、旦那さんを送り出し、お皿洗いでもしようかな？と思い、ガススイッチをつけ、お湯を出そうと蛇口をひねりましたが、お湯が出ず・・・・・・
水はジャージャー出るのに、お湯にすると、チョロチョロとお水が出るだけ（涙）
凍結！？！？！？
この時期に故障されたら、極寒っっっ！！！！！！！！！！
とりあえず、今日はお天気良さそうなので、気温の上がるお昼頃、また様子をみてみます☆
日記の更新順序がバラバラになってますが・・・
大分さかのぼって、金曜日の夕ご飯。
旦那さんは久しぶりに飲み会。
私１人だったので、簡単に済ませました。
□そばめし（目玉焼きのせ）
□豆腐とわかめのお味噌汁
□ミニトマト
そばめし、知ってますか？？
私が大学生の頃バイトをしていた所の社食であったメニューです。
（一時、流行ったような気も・・・）
焼きそばの麺を小さく刻んで、チャーハンのようにご飯と炒めて、ソース味に仕上げてます。
今回入れた具は、人参と長ねぎ。
社食で食べていた頃はもっと具沢山だったような気がするけれど、他に何が入っていたんだろう・・？
豚肉とか・・？キャベツとか・・？
小さく刻まれた焼きそば麺と、お米がマッチ☆
なんとも言えない食感が大好きです♪
目玉焼き、少し目を離してしまった間に、白く固まってしまい、残念・・本当は、半熟に仕上げて、トロトロ卵を崩しながら食べようと思ったのに、カチカチ目玉焼きになってしまいました・・・。
大分さかのぼって、金曜日の夕ご飯。
旦那さんは久しぶりに飲み会。
私１人だったので、簡単に済ませました。
□そばめし（目玉焼きのせ）
□豆腐とわかめのお味噌汁
□ミニトマト
そばめし、知ってますか？？
私が大学生の頃バイトをしていた所の社食であったメニューです。
（一時、流行ったような気も・・・）
焼きそばの麺を小さく刻んで、チャーハンのようにご飯と炒めて、ソース味に仕上げてます。
今回入れた具は、人参と長ねぎ。
社食で食べていた頃はもっと具沢山だったような気がするけれど、他に何が入っていたんだろう・・？
豚肉とか・・？キャベツとか・・？
小さく刻まれた焼きそば麺と、お米がマッチ☆
なんとも言えない食感が大好きです♪
目玉焼き、少し目を離してしまった間に、白く固まってしまい、残念・・本当は、半熟に仕上げて、トロトロ卵を崩しながら食べようと思ったのに、カチカチ目玉焼きになってしまいました・・・。
この間作った、キウイジャム。
９日、お昼過ぎから雪が降る予報だったので、午前中に届ける事に！
早起きしてチーズケーキも仕上げ、無事に雪が降る前に届ける事が出来ました☆
届けて早速、皆で試食♪
綺麗な写真じゃないんですが・・
お皿が大きい！？
中身が少ないのかな・・・！？
今回作ったのは｢ふわとろチーズケーキ｣ （レシピはコチラ→★）
チーズを使っていないのに、チーズケーキ！
ヨーグルトたっぷりで爽やかでした☆
この味にはハマりそうな予感！！！
ちょっと急いで作ったので、固まり方が足りなかったかな？と思ったけれど、味はバッチリ♪
キウイジャムと一緒に食べました！
お昼前に実家を出発し、帰り始めましたが、雪がチラチラ。
夕方にはドッサリ雪・・・！
前回降った時よりも積もったんじゃないかな？っと思うくらい。
もちろん、この雪では外出出来ないので、この日は簡単夕ご飯で済ませました☆
９日、お昼過ぎから雪が降る予報だったので、午前中に届ける事に！
早起きしてチーズケーキも仕上げ、無事に雪が降る前に届ける事が出来ました☆
届けて早速、皆で試食♪
綺麗な写真じゃないんですが・・
お皿が大きい！？
中身が少ないのかな・・・！？
今回作ったのは｢ふわとろチーズケーキ｣ （レシピはコチラ→★）
チーズを使っていないのに、チーズケーキ！
ヨーグルトたっぷりで爽やかでした☆
この味にはハマりそうな予感！！！
ちょっと急いで作ったので、固まり方が足りなかったかな？と思ったけれど、味はバッチリ♪
キウイジャムと一緒に食べました！
お昼前に実家を出発し、帰り始めましたが、雪がチラチラ。
夕方にはドッサリ雪・・・！
前回降った時よりも積もったんじゃないかな？っと思うくらい。
もちろん、この雪では外出出来ないので、この日は簡単夕ご飯で済ませました☆
キウイでジャムを作ってみました☆
ジャム作りは初挑戦！！！
お店では売っていないようなジャムを作りたかったので、珍しいキウイで作りました！
参考にしたレシピはコチラ（→★）
実は、この三連休の間に母の誕生日がきます。
何かプレゼントを・・・っと思いジャムを作りました。
キウイジャム。
ビンの中が泡だらけ・・・（汗）
もっとお洒落なビンに入れれば良かったなぁ。。。ってちょっと後悔。
母はヨーグルト好き。
カスピ海ヨーグルトを育て、毎朝食べています。
蜂蜜をかけたり、ジャムを乗せたり。
ジャムでも、お菓子でも良く作っている母だけれど、キウイのジャムを作っている所はさすがに見た事がないので、チャレンジしてみました。
味見をしたら、甘酸っぱくて、私的にはイケるかな・・？
このジャムに合うケーキを作って、一緒に届けようかな。と計画中です。
ただ・・・
この３連休はまた雪の予報。。
我が家の車はもちろんノーマルタイヤ。
しかも、小さめの車（汗）
この間、雪が降ったときのように、家の中に缶詰状態になってしまったら、届ける事は出来ません。
雪が少ししか降りませんように。。
できれば、雪が降りませんように。。
ジャム作りは初挑戦！！！
お店では売っていないようなジャムを作りたかったので、珍しいキウイで作りました！
参考にしたレシピはコチラ（→★）
実は、この三連休の間に母の誕生日がきます。
何かプレゼントを・・・っと思いジャムを作りました。
キウイジャム。
ビンの中が泡だらけ・・・（汗）
もっとお洒落なビンに入れれば良かったなぁ。。。ってちょっと後悔。
母はヨーグルト好き。
カスピ海ヨーグルトを育て、毎朝食べています。
蜂蜜をかけたり、ジャムを乗せたり。
ジャムでも、お菓子でも良く作っている母だけれど、キウイのジャムを作っている所はさすがに見た事がないので、チャレンジしてみました。
味見をしたら、甘酸っぱくて、私的にはイケるかな・・？
このジャムに合うケーキを作って、一緒に届けようかな。と計画中です。
ただ・・・
この３連休はまた雪の予報。。
我が家の車はもちろんノーマルタイヤ。
しかも、小さめの車（汗）
この間、雪が降ったときのように、家の中に缶詰状態になってしまったら、届ける事は出来ません。
雪が少ししか降りませんように。。
できれば、雪が降りませんように。。
午後、休暇を取った旦那さん。
久しぶりに平日の午後を満喫しました♪
夕飯は簡単にうどん。
大量の野菜しか見えませんが、下にうどんが隠れています。
乾麺を茹でて、あったかうどんにしました。
味は味噌キムチ！
白菜キムチを入れて、キムチ鍋の素少々。最後にお味噌で味付けです。
添えてあるのは、ミニトマトとクリチのかつお醤油かけ。
昨日の日記で、鯖の味噌煮で「麦味噌｣を使いました。っと書きましたが、お友達のしばこ。さんから、｢麦味噌って、なぁに？｣っと質問をもらいました。
前に一度閉鎖したブログで紹介した事があるのですが、もう一度☆
私の食べているお味噌です。
岡山に祖母が住んでいるのですが、前に遊びに行ったとき、祖母の作ってくれたお味噌汁がすごーーーく美味しくて感動した事があったんです。
｢このお味噌だよ〜｣って見せてくれたのが、この麦味噌。
祖母の家はお米屋さんだったんですが、その頃からずっとお店で扱っていたそうです。
麦味噌について、詳しくは全く知らないのですが、美味しいんです♪
優しい味で、ホッとします。
祖母がまとめて実家に送ってくれるので、１樽もらっては、小分けして冷蔵庫に保存しています。
麦味噌について詳しい説明が出来なくてごめんなさい・・・(*- -)(*_ _)
スーパーで見かける麦味噌は少ーし高いかもしれませんが、機会があったら是非♪
山口県で造られてるものを食べていたんですね〜！
↑のお店のＨＰはコチラ→http://www.kanda-miso.jp/
久しぶりに平日の午後を満喫しました♪
夕飯は簡単にうどん。
大量の野菜しか見えませんが、下にうどんが隠れています。
乾麺を茹でて、あったかうどんにしました。
味は味噌キムチ！
白菜キムチを入れて、キムチ鍋の素少々。最後にお味噌で味付けです。
添えてあるのは、ミニトマトとクリチのかつお醤油かけ。
昨日の日記で、鯖の味噌煮で「麦味噌｣を使いました。っと書きましたが、お友達のしばこ。さんから、｢麦味噌って、なぁに？｣っと質問をもらいました。
前に一度閉鎖したブログで紹介した事があるのですが、もう一度☆
私の食べているお味噌です。
岡山に祖母が住んでいるのですが、前に遊びに行ったとき、祖母の作ってくれたお味噌汁がすごーーーく美味しくて感動した事があったんです。
｢このお味噌だよ〜｣って見せてくれたのが、この麦味噌。
祖母の家はお米屋さんだったんですが、その頃からずっとお店で扱っていたそうです。
麦味噌について、詳しくは全く知らないのですが、美味しいんです♪
優しい味で、ホッとします。
祖母がまとめて実家に送ってくれるので、１樽もらっては、小分けして冷蔵庫に保存しています。
麦味噌について詳しい説明が出来なくてごめんなさい・・・(*- -)(*_ _)
スーパーで見かける麦味噌は少ーし高いかもしれませんが、機会があったら是非♪
山口県で造られてるものを食べていたんですね〜！
↑のお店のＨＰはコチラ→http://www.kanda-miso.jp/
久しぶりにお魚料理です。
おかずをもっと作ろうと思ったのに、途中でギブアップ・・・。
全体的に寂しい夕飯になっちゃいました・・・。
□鯖の味噌煮
□しらたきタラコ
□納豆
□エノキと長ねぎ、卵のお味噌汁
□白いご飯
週末、スーパーで見つけた鯖！
冷凍保存しておいたので、久しぶりに鯖の味噌煮を作りました。
鯖の味噌煮は、しょうがをたっぷりきかせ、麦味噌と白味噌でやわらかい味にしています。
覚書のために・・
[鯖の味噌煮の味付け分量]
・だし汁 １カップ
・みりん 1/4カップ
・酒 1/4カップ
・しょうが 1片
・麦味噌 大さじ１
・白味噌 大さじ1/2（味をみながら）
今朝、起きるとまた外が薄っすらですが、白い世界☆
季節が春になったとはいえ、１年で１番寒い時期なんだな〜っと実感。
桜が大好きなので、お花見の季節が待ち遠しいです♪
おかずをもっと作ろうと思ったのに、途中でギブアップ・・・。
全体的に寂しい夕飯になっちゃいました・・・。
□鯖の味噌煮
□しらたきタラコ
□納豆
□エノキと長ねぎ、卵のお味噌汁
□白いご飯
週末、スーパーで見つけた鯖！
冷凍保存しておいたので、久しぶりに鯖の味噌煮を作りました。
鯖の味噌煮は、しょうがをたっぷりきかせ、麦味噌と白味噌でやわらかい味にしています。
覚書のために・・
[鯖の味噌煮の味付け分量]
・だし汁 １カップ
・みりん 1/4カップ
・酒 1/4カップ
・しょうが 1片
・麦味噌 大さじ１
・白味噌 大さじ1/2（味をみながら）
今朝、起きるとまた外が薄っすらですが、白い世界☆
季節が春になったとはいえ、１年で１番寒い時期なんだな〜っと実感。
桜が大好きなので、お花見の季節が待ち遠しいです♪
実は、２月２日（土）に、結婚式を挙げました☆
２００６年１１月に入籍して１年以上。
元々、式は挙げないという方向で過ごしていたのですが、やっぱり式を挙げて欲しいという両親の願いを叶えるべく、準備をしていました。
お互いの親戚はとても遠くに住んでいる事もあり、全員参加が無理な状況。
なので、親兄弟だけでの小さな小さな結婚式でした。
（私達入れて、総勢１３人！！少なっっ！！！）
家族だけの式＆披露宴（お食事会）ということで、アットホームな感じに過ごせたらいいなと思い、サプライズがある訳でもなく、豪華に飾ったわけでもなく、ごくごくシンプルになりました。
式の最中も撮影ＯＫだったので、家族に撮ってもらいました。
式の間、私は緊張のあまり、神父さんのお話も殆ど覚えていません（汗）
両親の押しがなければ、挙げていなかった結婚式。
本当に両親が喜んでくれたことが嬉しかったです。
父も、夢のバージンロードを歩けたし（笑）
挙げてみて、本当にやって良かった。っと思っています。
これからも、初心を忘れず、旦那さんと仲良く過ごしていきたいです♪
２００６年１１月に入籍して１年以上。
元々、式は挙げないという方向で過ごしていたのですが、やっぱり式を挙げて欲しいという両親の願いを叶えるべく、準備をしていました。
お互いの親戚はとても遠くに住んでいる事もあり、全員参加が無理な状況。
なので、親兄弟だけでの小さな小さな結婚式でした。
（私達入れて、総勢１３人！！少なっっ！！！）
家族だけの式＆披露宴（お食事会）ということで、アットホームな感じに過ごせたらいいなと思い、サプライズがある訳でもなく、豪華に飾ったわけでもなく、ごくごくシンプルになりました。
式の最中も撮影ＯＫだったので、家族に撮ってもらいました。
式の間、私は緊張のあまり、神父さんのお話も殆ど覚えていません（汗）
両親の押しがなければ、挙げていなかった結婚式。
本当に両親が喜んでくれたことが嬉しかったです。
父も、夢のバージンロードを歩けたし（笑）
挙げてみて、本当にやって良かった。っと思っています。
これからも、初心を忘れず、旦那さんと仲良く過ごしていきたいです♪
今日こそは、しっかりご飯を！
っと思っていたのですが、１日体調がスッキリせず、微熱もあったので、パスタで簡単ご飯。
（冷えピタ貼って寝たら回復しました〜☆）
□和風きのこパスタ
□ミルクスープ
彩の悪いパスタですが・・・味は美味しかったです。
にんにくを少し炒めてから、豚バラ肉・しめじ・えのき・長ねぎを加えて炒めました。
味付けは、塩コショウと醤油。最後にバターを入れて香り付け☆
ミルクスープ。
普段、よくコンソメスープを作るので、「また？」っとならないように、今日は最後に牛乳を加えました。
コンソメスープに牛乳を加えるだけで、味もまろやか♪
具は、白菜・ハム・人参です。
コレ、何か分かりますか？？？
「スウィーティー」なんです！
お友達のwayuちゃんが、少し前に美味しくて食べているっと日記に書いてあったのを見て、近所のスーパーで買って食べていたんです。
そのスーパーに行くたびに買いだめし、１人でバクバク食べていたのですが、パタっとそのスーパーから姿を消してしまったんです。
酸っぱくなく、甘くて果汁たっぷりでサッパリ味なスウィーティー。
すごくハマっていたのに、もう食べられないのかぁ。。。っとガッカリしていたら、あったんです♪
旦那さんの職場の近くの９９ショップに（笑）
果物をきらしていたので、旦那さんに「オレンジでもいいから、あったら買ってきてね」っとお願いしてみたところ、
「９９にスウィーティーがあったよ〜〜〜〜！！！」っと連絡が！！
時期的に終わりらしいスウィーティー。
もう、店頭にある分がなくなったら、来年まで食べられないかもしれない！！！っと思い、、、、
私「１０個買ってきて！！！」
旦那さん「え〜！？１０個は無理だよ・・・」
私「じゃ、１０個買って、２個ずつ持って帰れば大丈夫だよ！」
旦那さん「・・・・・わ・・分かったよ」
私「♪」
上の写真を見て、気づきましたか？？（笑）
旦那さん、１０個、全部持って帰ってきてくれました！！！！
（上の写真は１個食べた後なので９個しか写ってません）
ビジネスバックの中にスウィーティー７個（笑）
ビニール袋に３個（笑）
重いのに１０個も買ってきてくれたので、笑っちゃいけないんですが、ビジネスバック開けたら、スウィーティーだらけ！！！
スウィーティーバックになってました（笑）
おかげで、パスタの後、デザートで♪
今朝も旦那さんを送り出した後、デザートで頂きました！
旦那さん、本当にありがとね〜〜〜〜♪
また、売ってたらヨロシク☆
っと思っていたのですが、１日体調がスッキリせず、微熱もあったので、パスタで簡単ご飯。
（冷えピタ貼って寝たら回復しました〜☆）
□和風きのこパスタ
□ミルクスープ
彩の悪いパスタですが・・・味は美味しかったです。
にんにくを少し炒めてから、豚バラ肉・しめじ・えのき・長ねぎを加えて炒めました。
味付けは、塩コショウと醤油。最後にバターを入れて香り付け☆
ミルクスープ。
普段、よくコンソメスープを作るので、「また？」っとならないように、今日は最後に牛乳を加えました。
コンソメスープに牛乳を加えるだけで、味もまろやか♪
具は、白菜・ハム・人参です。
コレ、何か分かりますか？？？
「スウィーティー」なんです！
お友達のwayuちゃんが、少し前に美味しくて食べているっと日記に書いてあったのを見て、近所のスーパーで買って食べていたんです。
そのスーパーに行くたびに買いだめし、１人でバクバク食べていたのですが、パタっとそのスーパーから姿を消してしまったんです。
酸っぱくなく、甘くて果汁たっぷりでサッパリ味なスウィーティー。
すごくハマっていたのに、もう食べられないのかぁ。。。っとガッカリしていたら、あったんです♪
旦那さんの職場の近くの９９ショップに（笑）
果物をきらしていたので、旦那さんに「オレンジでもいいから、あったら買ってきてね」っとお願いしてみたところ、
「９９にスウィーティーがあったよ〜〜〜〜！！！」っと連絡が！！
時期的に終わりらしいスウィーティー。
もう、店頭にある分がなくなったら、来年まで食べられないかもしれない！！！っと思い、、、、
私「１０個買ってきて！！！」
旦那さん「え〜！？１０個は無理だよ・・・」
私「じゃ、１０個買って、２個ずつ持って帰れば大丈夫だよ！」
旦那さん「・・・・・わ・・分かったよ」
私「♪」
上の写真を見て、気づきましたか？？（笑）
旦那さん、１０個、全部持って帰ってきてくれました！！！！
（上の写真は１個食べた後なので９個しか写ってません）
ビジネスバックの中にスウィーティー７個（笑）
ビニール袋に３個（笑）
重いのに１０個も買ってきてくれたので、笑っちゃいけないんですが、ビジネスバック開けたら、スウィーティーだらけ！！！
スウィーティーバックになってました（笑）
おかげで、パスタの後、デザートで♪
今朝も旦那さんを送り出した後、デザートで頂きました！
旦那さん、本当にありがとね〜〜〜〜♪
また、売ってたらヨロシク☆
節分だった昨日。
久しぶりにスーパーへ行ったら、すごい量の『恵方巻き』や『大豆』が売られていました。
恵方巻き、買っちゃおうかな〜っと迷ったのですが、買わず・・。
細巻き作りました（笑）
□細巻き（納豆・ツナ）
□かんぱちとシメサバのお刺身（義父さん、義母さんからのお土産）
□だし巻き卵
□大豆とじゃこの炒め煮
□じゃがいもと玉葱のお味噌汁
□山菜のお漬物
まだ独身の頃、実家で太巻きや細巻きを作るとき、手伝いをしていたので、簡単に出来ると思って作り始めたのですが、難しい〜！！！！！！
中に入れる具も、納豆とツナの２種類だけ・・
形も具もショボショボ・・・・（涙）
細巻きで、恵方巻きと同じ効果を得ようと、まずは１本、南南東を向いて無言で食べました（笑）
豆撒きはしませんでしたが、せっかくの節分なので、大豆を食べる事に。
冷蔵庫に眠っていた、水煮の大豆。
ジャコと一緒に炒めて、甘辛味で。
奥は、山菜のお漬物です。
だし巻き卵。
卵消費のため、３個使って玉子焼きです。
普段、玉子焼きを作る事が滅多にないので、形がイビツ・・・
隠すために、上にネギをたっぷり（笑）
昨日は、東京にしては大雪！！！！
朝から降り続けました。
買い物に行く予定が、我が家の車は出動出来ず・・・・
義父さん達が来て下さる予定があったので、スーパーへも連れて行ってもらいました☆
旦那さんは今朝、職場の周りを雪かきするため、少し早めに出発していきました。
凍ってる場所がとっても危険なので、早く溶けますように・・☆
久しぶりにスーパーへ行ったら、すごい量の『恵方巻き』や『大豆』が売られていました。
恵方巻き、買っちゃおうかな〜っと迷ったのですが、買わず・・。
細巻き作りました（笑）
□細巻き（納豆・ツナ）
□かんぱちとシメサバのお刺身（義父さん、義母さんからのお土産）
□だし巻き卵
□大豆とじゃこの炒め煮
□じゃがいもと玉葱のお味噌汁
□山菜のお漬物
まだ独身の頃、実家で太巻きや細巻きを作るとき、手伝いをしていたので、簡単に出来ると思って作り始めたのですが、難しい〜！！！！！！
中に入れる具も、納豆とツナの２種類だけ・・
形も具もショボショボ・・・・（涙）
細巻きで、恵方巻きと同じ効果を得ようと、まずは１本、南南東を向いて無言で食べました（笑）
豆撒きはしませんでしたが、せっかくの節分なので、大豆を食べる事に。
冷蔵庫に眠っていた、水煮の大豆。
ジャコと一緒に炒めて、甘辛味で。
奥は、山菜のお漬物です。
だし巻き卵。
卵消費のため、３個使って玉子焼きです。
普段、玉子焼きを作る事が滅多にないので、形がイビツ・・・
隠すために、上にネギをたっぷり（笑）
昨日は、東京にしては大雪！！！！
朝から降り続けました。
買い物に行く予定が、我が家の車は出動出来ず・・・・
義父さん達が来て下さる予定があったので、スーパーへも連れて行ってもらいました☆
旦那さんは今朝、職場の周りを雪かきするため、少し早めに出発していきました。
凍ってる場所がとっても危険なので、早く溶けますように・・☆
ちょっぴりご無沙汰しています。
コメントを沢山頂いているのですが、週明けにゆっくりお返事させて下さい(*- -)(*_ _)
さてさて！！
１月最終日の夕ご飯は、「ハヤシライス」
先日、レシピブログのモニタープレゼントで当選した『やずやの発芽十六雑穀米』を使いました。
□ハヤシライス
□余り野菜でポトフ風スープ
□切っただけトマト
やっぱり、旗（笑）
久しぶりにハヤシライスを作りました。
ご飯は、十六雑穀米。
普通のご飯に雑穀米を加えて炊くだけなのに、とってもモチモチ。
ハヤシライスはカレーライスと違って、あまり具を入れないので、十六雑穀米と一緒に食べると栄養も取れて大満足☆
レシピブログさん、やずやさん、ありがとうございました♪
（簡単なご飯でごめんなさい・・・）
コメントを沢山頂いているのですが、週明けにゆっくりお返事させて下さい(*- -)(*_ _)
さてさて！！
１月最終日の夕ご飯は、「ハヤシライス」
先日、レシピブログのモニタープレゼントで当選した『やずやの発芽十六雑穀米』を使いました。
□ハヤシライス
□余り野菜でポトフ風スープ
□切っただけトマト
やっぱり、旗（笑）
久しぶりにハヤシライスを作りました。
ご飯は、十六雑穀米。
普通のご飯に雑穀米を加えて炊くだけなのに、とってもモチモチ。
ハヤシライスはカレーライスと違って、あまり具を入れないので、十六雑穀米と一緒に食べると栄養も取れて大満足☆
レシピブログさん、やずやさん、ありがとうございました♪
（簡単なご飯でごめんなさい・・・）
| Home |