スマイルごはん＆布小物

旦那さんが大好きな大好きなパスタで夕飯です。
しかも、旦那さんが大好きな大好きなトマト味（笑）

てんきち母ちゃん本２より、トマトクリームソースを作りました！


□トマトクリームパスタ
□ポテサラ
（飲み物は麦茶）

本当はスープもつけたかったんですが・・・やる気という「気」が途中で切れてしまったので、断念。



きのこたっぷり！しめじと舞茸が入っています。
最初にベーコンを炒めるようにレシピに書いてあったのですが、あると思ったベーコンが冷蔵庫にナシ・・・
困った挙句、ツナ缶の油をよ〜く切って炒めました。ツナ缶でも美味しかったです！
前にも一度作ったのですが、前は時間がかかった思い出が。
でも、今回はあっというまにソースが完成♪
これなら、材料があるときにすぐ作れそう♪

パスタは無印で買った「タッテリ・・・・・なんとか・・・・！？」
・・・・・・・名前を忘れました・・・平たいパスタの麺です（笑）
ソースに絡んで、すごく美味しかったです♪

パスタ＆トマトソースが好きな旦那さん、大喜び♪
「うまい！うまい！また作ってね。また作ってくれる？うまい！」と食べてくれました。
やっぱり、美味しいと言って食べてくれるって、嬉しいですね。
ニコニコな夕飯タイムでした。


「やる気」が無くなる前に完成できた、ポテサラ。
今回は、アスパラとヤングコーンを刻んだものも入っています。後は塩もみしたきゅうり。
人参が入ったら彩が良かったな〜。


ポテサラ、私は食パンの上に乗せて食べるのが好きなので、いつも多めに作ります。
もちろん、今日の朝食はポテサラ乗せ食パン♪（私だけ）
美味しかったです☆


さて〜と。
天気予報によると明日から３日間、雨！
晴れている今日を有意義に過ごさなくちゃっっ！！！

レンジで調理出来る、簡単メインで夕ご飯！


□鶏むね肉ときのこのレンジ蒸し
□じゃがいもとジャコの煮物
□ゴーヤサラダ
□豆腐と揚げのお味噌汁
□白いご飯
□デザートはスイカ♪



材料を準備したら、レンジでチン！するだけの簡単メイン！
鶏むね肉を１枚使いました。
きのこ類、長ねぎは耐熱皿に並べて塩コショウ。
むね肉に、味噌・にんにく・しょうが・鷹のつめ・醤油・酒・片栗粉で下味を付けて、きのこと長ねぎの上に乗せてチン！
結構昔の「３分クッキング本」に載っていました。

むね肉がパサつくことなく、モリモリ食べられます！
油も使ってないし、ヘルシー☆
にんにくもたっぷり入っているので、パワーが出るかな？



じゃがいもとジャコの煮物。
新じゃがと、ちりめんじゃこを甘辛煮にしました。
ホッとする味。もっと食べたかったなぁ。。。

奥のゴーヤサラダは、おかかとマヨで！
いつもゴーヤとツナとマヨであえる事が多いのですが、ツナ缶高いので・・・・（汗）
何故か我が家に沢山ある、おかか。「おかかとマヨって美味しそう〜♪」と思って、混ぜたのですが、正解☆
和風な味になって、とっても美味しかったです！


ご飯の後は、楽しみなデザートが〜♪


今年初！のスイカです♪
スイカは、出始めの今が一番おいしい！という事を聞いた事があるので、この間の週末、小玉スイカを丸ごと１個買いました！
カットの仕方、雑ですが・・・・・・それぞれ４分の１個ずつ。
緊張の一口目・・・「おーいしーーーーーー♪♪」
甘くて、水々しくてすごく美味しかったです！
わしわしとスイカにかぶりついてしまいました☆
「夏がきたって感じだね〜！美味しいね〜！」と食べました。

これから、大好きな果物が沢山出ると思うとワクワク♪
ぶどう・桃・梨・・・♪
楽しみだな〜！

麻婆茄子を作ろう！と思って買っていた茄子が、冷蔵庫で段々とシナシナに・・・・・
「い・・・・・急がないとっっっ！」と、作りました☆


□麻婆茄子
□高野豆腐の煮物
□刺身こんにゃく
□じゃがいもとわかめのお味噌汁
□白いご飯


前回、麻婆茄子を作ったときは、茄子の数が少なくて春雨をプラスしたのですが、今回は茄子たっぷりタイプだったので、ノーマルに豚挽き肉と茄子だけ！！！
いつも自己流の味付けなので、調味料は目分量・・
長ねぎ・にんにく・しょうが・豆板醤。
鶏がらスープ・オイスターソース・酒・醤油。で味付けしたかな？
毎回、分量をちゃんと計ればビクビクせずに同じ味が完成するのだけれど・・・・この日も美味しくできたので、良しとします（笑）



高野豆腐の煮物。
高野豆腐大好きなんです♪
口に入れたら、ジュワ〜って煮汁が口に広がる感じが！
母方の祖母が育てた絹さやも一緒にたっぷり煮ました。

奥に見えてるのは、刺身こんにゃく。
初めて買いました！
食べたのも初めてかもしれません！
もちろん、私は何も手を加えてないんですが・・・一緒に入っていた、からし酢味噌で。
さっぱりツルツルしてて美味しかったです。


ここのところ、暑い日が続いています。
何をするにもダラダラ・・・・
本格的な夏がくるのが怖いなぁ。。。なんて思ってます。

暑いと、サッパリしたものが食べたい私。
サラダうどんや、お素麺を沢山ストックしました♪
今日は旦那さんが飲み会で夕飯ナシ！
１人ディナーなので、サッパリと野菜たっぷりサラダうどんを食べようかな？？？

随分前から、「豚しゃぶが食べたいっ！」と思い続けていた私。
ついに、実現しました〜！
でも・・・・・肉が少ない・・・（涙）


□豚しゃぶ（茹でもやし・フルーツトマト）
□ゴーヤサラダ
□酢れんこん
□きのこご飯
□お麩のお味噌汁

豚しゃぶは、さっぱりとポン酢で食べました☆
茹でただけのもやし、シャキシャキで美味しかったです！



ゴーヤサラダ。
ゴーヤは茹でると栄養が逃げると聞いた事があるけれど、茹でました。
スライスしたゴーヤに塩を振り、沸騰したお湯でサッと茹で、水分をよ〜く切ったら、ツナとコーンと合わせ、マヨで味付け☆
モリモリ食べられるサラダです！！

奥は、酢れんこん。
酢・砂糖・出汁で煮ました。
箸休めにピッタリ☆お酢を使った料理、もっともっと覚えたいな〜。



きのこご飯。
何となく、豚しゃぶがサッパリ味なので、ご飯をモリモリ食べてもらおうと、炊き込みご飯にしました！
ただ・・・・いつも自己流なので、ビビビ！とくる味付けにならず。。
まだまだ改良の余地あり。
入れた具は、しめじとエノキだけです。あ、生姜も少々。


昨日はデザート付き♪

週末、生クリームを買ったので、ヨーグルトババロア作りました。
これからの時期は冷たいデザートが美味しい〜！
生クリームが入っているので、かなり濃厚っっ！！！
私は少し重たい感じがしたけれど、旦那さんは喜んで食べてくれたので、良かったです☆






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この間の日曜日、ちょっと心配な事があって、休日診療してもらいに病院へ行ってきました。
心配していた事は、なんてことなかったのですが、なんと逆子ちゃんになっていました・・・・。

た・・確かに、元気に動きすぎじゃ・・！？って日があったので、その日、グルリンと回ってしまったんだと思います。
まだ出産まで時間があるので、今から心配する事はないと言われたのですが、それからというもの、病院で教わった、毎晩１０分の逆子ポーズ！！！
このたった１０分が結構キツイんです・・・（汗）
でも、赤ちゃんのため！逆子ちゃんがなおりますように〜っと念じながら毎晩続けています☆

実は、３日前の５月１６日は、私のお誕生日でした☆

２０００年に２０歳になったので、２００８年は２８歳！
分かりやすいです（笑）

当日、仕事帰りの旦那さんはプチ花束を持って帰ってきてくれました♪
１枚目の写真のお花です。
プレゼントは事前に買ってもらっていたので、お花までもらえるとは思っていなくて、ビックリ☆
私の体調はイマイチだったのですが、せっかくなので、この日は近くへ外食に出かけました。

２人きりで過ごす最後の誕生日。
のんびりと時間が過ぎていくことが幸せでした。
来年は・・・もうドッタンバッタンしていそう・・・・・（汗）
旦那さん、プレゼントにお花に外食に。ありがとう(*- -)(*_ _)♪

そして、親友からもお花が届きました！


毎年、誕生日に送ってくれるんです！
大きな大きなダンボールに、大きな大きな花束がっっっ！
黄色が好きな私のために、今年も向日葵が入った黄色い花束。
綺麗すぎてウットリです☆


写真を上手に撮れないので、綺麗さを伝えられなくて残念っ！
でも、アップでもう１枚。


今年は子供が産まれる予定なので、楽しみな気持ちと不安な気持ちが混ざっています。
ニコニコ笑顔を絶やさず、毎日をすごしていきたいです。

旦那さんの大好きで大好きでたまらないグラタン。
ＧＷに、お客様が来たときに作ったばっかりなのに、「グラタンが食べたい！」とリクエストされていたので、作りました☆



□シーフードマカロニグラタン
□絹さやサラダ
□トマトレタススープ
□白いご飯
□ゴールドキウイ



マカロニが大好きな旦那さん。
「マカロニ沢山入れてね」って言っていたので、「これでもかっ！」って位、マカロニを茹でて入れました（笑）

ホワイトソースはいつもの通り、玉葱を炒めて、小麦粉を入れ、牛乳を少しずつ加えながら作ります！
（味付けは、塩コショウと、顆粒コンソメ少々）
グラタン作りを始めて、最初の頃に一度、小麦粉がダマになってしまった事があるけれど、何度も作るうちに、失敗する事もなくなり、納得いくホワイトソースを作れるようになりました♪

ホワイトソースが出来たら、茹でておいたマカロニと、冷凍のシーフードミックスを加えてトロトロになるまで火を入れます☆
器に盛ってチーズをたっぷりかけて、トースターで焼き目をつけて完成♪

大喜びして食べてくれました♪
喜んで食べてくれるって、何より嬉しいです☆



絹さやのサラダ。
絹さやをサッと茹でて、マヨと柚子胡椒で味付け。
１人ランチの時に良く作るサラダです。

奥は、ゴールドキウイ☆
緑色のキウイよりもゴールドが好きで、良く買います！
買ったときは少し固かったので、放置していたのですが、触ったらほんのり柔らか♪
甘くて甘くて、美味しかった〜！
この週末のお買い物でも、ゲットしてこようと思います♪

昨日、水曜日はダルダルダルダル・・・・な１日だったので、夜は外食に連れて行ってもらいました。

昼間、急にマフィンが食べたくなって焼きました！
もちろん、焼き上がりすぐにも食べましたが、今朝は大好きなミルクティーと一緒に☆


今朝のおめざ。と言いたいところですが、おめざって、朝食前に食べるちょっとしたものを指すみたい。
私が食べたのは朝食後、家事を一通り済ませた後だったので、おめざじゃないですね。。

すごーく久しぶりに、熱々のミルクティー♪
病院の先生から、甘いものは控えめに！と言われているので、甘いミルクティーが好きな私は結構我慢して、いつも麦茶生活だったのですが、今日は天気もいいし（？）特別に☆


マフィンは、あんずマフィン。
ドライあんずを買っていたので、種を取り除き、包丁で刻んで生地に混ぜ込みました。
上に、ドドンと大きめのあんずを乗せてあります。
アルミカップで焼いたのですが、どの位生地を入れていいものやら・・と思い、カップの８分目位まで入れたのですが、多すぎました・・・
この写真のマフィンは大丈夫だったのですが、焼いている途中、ドロンっと生地が溢れ出たマフィンちゃんがいました・・・・

簡単で美味しいマフィンが出来たので、今度はチョコチップや、ブルーベリーを入れて作ってみようかな？なんて思っていますが、甘い食べ物だし、旦那さんはあまり沢山食べないし、結局私の胃の中におさまると思うと・・・・控えなくちゃダメだ。。。

前回ゴーヤチャンプルーを作ったのは先週の木曜日。
１週間もたたないうちに、またゴーヤチャンプルー（笑）
週末、買い物をしたときに、１本９９円で売っていたんです！
ゴーヤで、他のお料理できればいいけれど、メインとなるといつもゴーヤチャンプルー・・・。



□ゴーヤチャンプルー
□おくらのおひたし
□フキの煮物
□茄子のお味噌汁
□白いご飯



この日のゴーヤチャンプルーは、春雨入り♪
春雨を追加するだけで、グッと美味しさアップ♪♪♪
これから、我が家のゴーヤチャンプルーに、春雨は欠かせないな〜と思いました！！



最近、手抜きがおおい小鉢・・・・。
やっと、国産のオクラがスーパーに並ぶようになりました♪
オクラ、大好きなんです！！！！
「まだ、国産じゃない・・・」
「そろそろ国産がでたかな？・・まだか・・」って随分待ちました。
茹でて、すぐに台所でマヨネーズを付けてパクリ☆美味しかった〜！
食卓には、刻んでおかかを振りかけて。
お好みで、マヨか醤油をかけて食べました。


今朝はすごーく起きられませんでした・・・・
自分の目覚ましをいつとめたか不明・・・・・
起きなくちゃ！っていう気持ちよりも、「グーグーｚｚｚｚｚｚｚ」
結局ギリギリに起床し、お弁当作れず、朝食作るだけで精一杯な朝でした（涙）

彩り悪い・・・・・地味色な食卓になってしまった、昨日の夕飯。。。。


□鰤カマ
□春巻き
□ふきの煮物
□大根のお味噌汁
□白いご飯

最近、魚を食べてないな〜と思って、週末スーパーの魚屋さんをウロウロ。
新鮮そうな鰤カマを見つけたので、早速焼きました☆
油がのってて、美味しかったです♪


今が旬のふき♪
子供の頃は苦手だった気がするけれど・・・今は大好物なんです！
週末、旦那さんの実家へ行った時、下ごしらえを済ませたふきを義母さんに頂きました。
なので、私は揚げを加えて味付けして煮ただけ！
筋を取ったり、ふきは下ごしらえが大変なんですよね・・・・義母さんに感謝感謝です☆

そして、、、
春巻きも義母さん作！
揚げるだけの状態にして持たせてくれました♪
母の春巻きも大好きなんだけれど、義母さんの春巻きもまた全然違う味つけで美味しいんです♪

ちょっと野菜不足な夕飯だったけれど、義母さんのおかげで、あっという間に出来上がっちゃいました☆
ありがとうございます(*- -)(*_ _)


今日も寒いですね・・・
お天気も悪いし。。
少し前はすごーく暑かったのに、私の部屋着も冬タイプに逆戻りです（笑）

□月□日は、○○の日！
っていうの、大好きなんです♪
○○が、食べ物や食材となると、ますます嬉しい〜〜〜！！！！

昨日５月８日は｢ゴーヤの日！｣　知らなかった〜！！！
今年初めて知りました☆

早速、近所のスーパーへゴーヤを買いに行ってきました！
我が家の近所のスーパーは大体週末しか試食コーナーがないけれど、この日はゴーヤチャンプルーの試食まで出して、ゴーヤを売り出していました！！！

もちろん、夕飯はゴーヤチャンプルー☆

□ゴーヤチャンプルー
□ゴーヤちゅるちゅる
□わかめのポン酢和え
□しめじと長ねぎのお味噌汁
□白いご飯


今年初！のゴーヤチャンプルー♪
２人とも、ゴーヤ大好きなんです！！
歯ごたえといい、苦味といい、最高〜〜〜〜〜！
これからの時期、もっと安くなっていくゴーヤ。食卓に上がる回数が増えそうです☆

ちなみに、この日のゴーヤチャンプルーのレシピは『はなまるマーケット』より。
ちょうど、ゴーヤ特集だったので、その通りに作ってみました。
ゴーヤは水にさらしたり、茹でたりすると栄養が逃げるそう。
今回はそのままフライパンに投入したので、栄養価もそのまま！
いつもより苦い？って感じでしたが、苦さがたまりませんでした☆


ゴーヤちゅるちゅる。
これも、『はなまるマーケット』より。
ゴーヤチャンプルーの他にも、レシピを紹介していたこの日のはなまる。
１番気になった、このお料理を作ってみました！（レシピはこちら→★）
旦那さんが、「居酒屋メニューみたい〜！」っと喜んで食べてくれました。
私も、このちゅるちゅる感が大好き♪
暑い夏に食べたい１品です！！


そして、この日も、ちょっと遊んでみました。
１枚目の写真にも写ってますが・・・これ↓

この日が「ゴーヤの日」だって事を知らないであろう旦那さんのために。
好評でした（笑）
その日の食卓に上がる食材を調べて、カードに栄養やプチ知識を書くのもいいかも！って思いました。
ほんのわずかだけれど、知識も増えそうだし☆
これからも、出来る限り２人で栄養のお勉強してみたいと思います！

今週末は妊婦検診！
本当は毎日毎日ずっと気をつけなければならない食生活ですが、ついついお菓子をつまんだり、外食したり・・・・・
糖や蛋白がでて、先生に注意されないように、今週は甘いものを控え、ご飯も野菜中心に☆


□肉じゃが
□えのき梅ポン酢
□トマトとベビーコーン（そのまま　笑）
□キャベツと揚げのお味噌汁
□白いご飯


肉じゃが。
結婚して初めて作りました。
白滝も、牛肉も、じゃがいもも、玉葱も家にあったので、｢肉じゃが〜｣って感じで作りました。
新じゃがだったので、あまり煮込まなくてもあっという間にホクホク♪
なんだかホッとするおかずになりました。



週末、お買い物をしたけれど、連休中、お客様が来られた時に随分使ったため、早くも冷蔵庫が寂しい状態・・・・・
小鉢を何にするか、すごくすごく悩んじゃいました（涙）
えのきはいつも大体お味噌汁に入れるために買うのですが、この日は茹でてみる事に！
茹でたエノキの上に、千切り大葉、叩いた梅干を乗せて、ポン酢で食べました。
これがウマイっっっ！！！！
さっぱりしていて、大ヒットでした☆
これからの時期、食卓に上がる機会が増えそうです♪







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昨日は夏がきたのか！？って位に暑かった・・・・・
冬も苦手だけど、夏も苦手・・（わがまま　笑）
外には出たくないなぁ。と思ったので、いつもの事だけど、家にこもってました。

何か作ろうかな？っと作業部屋へ。
午前中、１時間半位を使って、赤ちゃん用のスタイを作りました♪



大きさや、作り方など把握するため、ごくごくシンプルに。
何も凝ってはないけれど、お気に入りのスタイが完成しました☆

生地はマリン柄のワッフル地。
周りはギンガムのバイアステープでくるみました。

バイアステープは一応、綿100%のものだけれど、ちょっとゴワゴワする感じ・・・。
一度、水通しはするけれど、赤ちゃんには固い生地だったかなぁ。。。
２枚目を作るときは、バイアス無しのタイプを作ってみようかな？

あっという間にＧＷが終わってしまいました。
比較的お天気は良かったのですが、出かけても渋滞に巻き込まれるだろう・・・って事で、殆ど遠くへは行かずのＧＷ。
あ、でも初日は、日帰りできる距離の｢道の駅｣を６件位巡って来ました☆

５月５日はこどもの日！
来客があったので、こどもの日メニューとはいかなかったのですが、気分だけでも・・って事で作ったのがこれ↓

こいのぼりピック☆
こいのぼりを描いて、色鉛筆で色をつけて、爪楊枝に貼り付けてみました（笑）

お客様と一緒の夕飯だったので、全部が大皿にドサドサと盛り付けただけだったんですが、この４本のこいのぼりは、大皿のグラタンの上に立てました！

そして、１日前の５月４日は久しぶりに実家で夕ご飯をご馳走になりました☆
こどもの日からは１日はやかったのですが、何かに刺せるだろう！っともって行ったこいのぼりピックはこれ↓

上のピックと同じようなものですが・・・・
２個、こいのぼりじゃないものが。
かぶと。と・・・・・・
何に見えますか・・・・・？
私は一生懸命｢柏餅｣のピックを作ったのですが、見た目イマイチ。
実家の父に見せた時、｢・・・・・・・・キャベツ？｣って言われました（笑）
この日の夕飯も写真に収めていないのですが、ささみフライや鯵フライにピックを刺しました。


さぁ〜！今日からまた普通の平日！
お天気も良くて、嬉しいです♪

昨日４月２９日は、出産予定日まで残り１００日！
っということで、ちょっと遊んでみました。


□かじきまぐろとピーマン、玉葱のケチャマヨ炒め
□切り昆布の炒め煮
□さつま芋の甘辛煮
□豆腐とわかめ、長ねぎのお味噌汁
□白いご飯



かじきまぐろとピーマン、玉葱を炒めました。
かじきは、塩コショウし、小麦粉をつけてソテー。
ピーマン、玉葱は適当な大きさに切って、かじきの横で火を通しました。
マヨとケチャップと豆板醤をあわせたタレを絡めて完成〜！
１００の数字は、アスパラの茎で☆
ミニトマトでクルリと飾ってみました♪



小鉢は２品とも我が家の定番。
切り昆布の炒め煮は、いつも鶏ひき肉と作るのだけれど、今回ひき肉が少〜ししかなかったので、揚げも加えました。
この切り昆布、固くて固くて・・
煮汁を多めにして煮ようと思ったら、味が濃くなりすぎちゃいました・・・・残念！

さつま芋は最近の私のお気に入り。
ついつい、いつも甘辛煮にしてしまいます。
今度は、何か違う味付けにチャレンジしてみよう〜！