スマイルごはん＆布小物

またまたゴーヤチャンプルー！！
旦那さんとスーパーへ行ったときに、
「ゴーヤ買う？最近良く食べてるから、今日はいらないよね？」っと言ってみても、
「いる！ゴーヤチャンプルーして！」っとリクエスト（笑）
最近、頻繁に作ってますが、またゴーヤチャンプルーで夕ご飯！



□ゴーヤチャンプルー
□煮豆（母からもらったもの）
□きゅうりの梅シソ漬け
□お麩のお味噌汁



すごく大量に作ってしまったゴーヤチャンプルー。。
旦那さんも私も、大盛りで食べました。
今回も、チュルチュル、春雨入りです♪



最近ハマっている、きゅうりのお漬物。
１番美味しい！と思って、バクバク食べられる組み合わせを見つけました♪
きゅうりを２本、塩をまぶして板擦りし、塩を洗い流し、乱切りに。
梅干し（紀州梅のような、甘めのタイプ）１個半〜２個を準備！
種を取り除き、果肉を包丁でよ〜く叩きます。
大葉は４〜５枚、みじん切りに。
きゅうり、梅、大葉をビニール袋に入れ、昆布茶を小さじ１加えて、モミモミ☆
冷蔵庫で味をなじませて、完成〜〜！！！

残念ながら旦那さんは梅干しがちょっと苦手。
食べられない訳ではないのですが、このきゅうりのお漬物も「う〜ん・・」って感じなので、私が１人でバクバク食べます（笑）
今日も明日も明後日も、食べたいきゅうりです♪

一気に最近のご飯をアップしましたが、今日はこれでおしまいです☆





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先週土曜日、検診に行ってきました！

なんと、早くも逆子ちゃんが元通りに♪
ホッと一安心です！

赤ちゃんは標準よりも大きいようで、只今１９００ｇ！
着々と成長中です！
予定日まで約２ヶ月！
そろそろ赤ちゃんの準備を完了しなくちゃ！！！！！

旦那さんのリクエストで鶏ささみ丼！


□鶏ささみ丼
□いんげんの黒胡麻和え
□きゅうりのお漬物
□豆腐のお味噌汁



簡単ヘルシー丼！
ささみを削ぎ切りにして、軽く塩コショウし、お酒を振っておきます。
片栗粉をまぶして、沸騰したお湯で茹でて、茹で上がったら、フライパンに準備しておいた甘辛タレに投入！
タレを絡めて完成♪
ご飯の上に、長ねぎを炒めたものをたっぷり乗せてから、ささみを乗せました！
今回は、食べる時に、一味を振ったり、マヨネーズをかけながら食べたのですが、大ヒット！！！
一味＋マヨネーズの組み合わせ、最高でした♪


久しぶりに作った胡麻和え。
今回は黒ゴマを使用！
黒ゴマって、大学芋の時位しか使っていなくて、ゴマといえば、白ゴマを使っていました。
このままじゃ、黒ゴマが悪くなるなぁ。。。。。と思って、この日の胡麻和えは「黒ゴマ」で！！
一度炒って、すり鉢でゴリゴリゴリゴリ。
一手間かけるだけで、ゴマの香りが引き立って、とっても美味しい胡麻和えになりました。

更新怠っていて・・写真が溜まってしまいました・・・
自分の記憶に残すために、一気にドドドとアップしま〜す！


□鰤の塩焼き
□出し巻き卵
□きゅうりのお漬物
□ししとう炒め
□枝豆じゃこご飯
□豆腐ととろろのお味噌汁



長ねぎの緑の部分をみじん切りにして沢山入れました。
出し巻き卵！
玉子焼き用の四角いフライパンを出すのが面倒で、小さめ丸いフライパンでチマチマやっていたら、なかなかいい形にならなくて、悪戦苦闘！！！！
最終的に、なんとか玉子焼きの形になったけれど、中心部分は、スクランブルエッグみたいになってます（笑）


ししとうを炒めて、醤油・みりんで味付け。
白ゴマもたっぷり！
ピリリとするししとう、これから旬ですね☆
ピーマンも好きだけれど、ししとうは２人とも大好きです♪