今年初の手作りごはん

昨日は、久しぶりに我が家での、のんびりご飯になりました。

最近、まともに料理をしていなかったため、リハビリ（？）兼ねて、昨年何度も作った、白菜の重ね蒸しをメインにしました☆


全体的に白い感じ・・彩りナシ・・・（汗）
□白菜の重ね蒸し
□牛蒡サラダ
□黒豆とかまぼこ
□白いご飯

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白菜の重ね蒸しはいつもルク鍋に沢山作ります！

こんな感じに。蓋が閉まるか閉まらないか！？って位、詰め込みます。

でも、

こんなにペチャンコになりますよね（笑）

義姉さんから頂いた、白菜で作りました！
義姉さんの実家（長野県）で、ご両親が栽培している白菜。
甘みがあって、シャキシャキしていて、本当に美味しかったです！



牛蒡サラダ。
私の大好物なこのサラダ。
牛蒡だけでも美味しいけれど、かまぼこも入れました。
（ちくわでも代用可能☆）

牛蒡を薄切りにして茹で、同じくらいの大きさに切ったかまぼことあわせ、たーっぷりのすり胡麻とマヨで合わせたら完成♪
私はピリ辛が好きなので、一味も沢山振り入れました。

一味の変わりに、柚子胡椒でも美味しかったかな〜？



黒豆と、かまぼこ。
どちらも頂き物（笑）

黒豆は、私の実家から貰って帰ってきました。
昔はおせちに入っている黒豆が美味しいと感じなくて苦手だったけれど、いつのころからか、黒豆を美味しい〜と思うようになりました。
沢山作っていたので、タッパーに入れてお持ち帰りしてきました☆

かまぼこは、義妹ちゃんの旦那さんの実家から、旦那さんの実家へ届いたそうで（ややこしくてごめんなさい・・・）、大量のかまぼこは食べきれないからと、年末前に義母さんが我が家に届けてくれました！

見るからに高級かまぼこで、
『栄誉大賞受領　農林水産大臣賞受領　山口県特産』っと書いてありました。
正直、かまぼこを頻繁に食べるわけじゃないので、美味しさが分かりませんが（笑）、歯ごたえはバツグン！
弾力があって、ブリンブリンしてました。

わさび醤油でどうぞ。っと書いてあったので、わさびと一緒に食べました。


今日は平日。
旦那さんは初仕事。朝の電車がガラガラだったようで・・・
今日もお休みの人が多いのかな？

最近の旦那さんはと言うと、旦那さん得点１００点をあげてもいい位、家事を手伝ってくれています。
手伝っているという言葉が失礼にあたるほど・・どちらかと言うと、お手伝い程度にしか家事をやっていないのは私・・・（汗）

何か恩返しをしなければっっ！！！

昨年のクリスマスは体調不良でクリスマス料理が作れず、、
お正月も実家へ行ってばかりで私の手作りは全くナシ、、

これはもう、何でも無い時にパーティーを開催せねばっっ！

計画を練って、パーティー開催できるように頑張ります♪